しみじみ美味しい  かぶの豆乳みそスープ しみじみ美味しい  かぶの豆乳みそスープ

しみじみ美味しい かぶの豆乳みそスープ

  • エネルギー 79 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

しみじみ美味しい かぶの豆乳みそスープ

  • エネルギー 79 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
にゃんたま32さんのレシピ

みその風味がまろやかなスープ。鍋に豆乳を入れたら、沸騰させないように弱火で温めるのポイントです。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
79 kcal
たんぱく質
5.1 g
脂質
3.7 g
炭水化物
6.5 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
322 mg
カルシウム
47 mg
マグネシウム
35 mg
リン
81 mg
1.5 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
52 µg
ビタミンC
10 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
79 kcal
たんぱく質
5.1 g
脂質
3.7 g
炭水化物
6.5 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
322 mg
カルシウム
47 mg
マグネシウム
35 mg
リン
81 mg
1.5 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
52 µg
ビタミンC
10 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • かぶ(根)
    40 g
  • かぶ(葉)
    15 g
  • 油揚げ
    5 g
  • 60 ml
  • 豆乳
    70 ml
  • みそ
    小さじ1と1/3 (8 g)
  • かぶ(根)
    1/2個 (44 g)
  • かぶ(葉)
    1/6個 (16 g)
  • 油揚げ
    5.0 g
  • 60.0 g
  • 豆乳
    70.0 g
  • みそ
    8.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    かぶを根と葉+茎に分け、根は8等分のくし切りに、葉っぱと茎は食べやすい長さに切ります。油揚げは一口大に切ります。
  • 2
    鍋に水とかぶの根を入れて火にかけ、かぶが柔らかくなるまで茹でます。さらに茎と葉、油揚げも加え3分ほど茹でます。
  • 3
    2にみそを溶き入れ、豆乳を加えたら沸騰しないように気をつけながら温めて完成です。


  • このレシピに使われている食材について