かぶの豆乳みそスープ
- エネルギー 73 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
かぶの豆乳みそスープ
- エネルギー 73 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
みその風味がまろやかなスープ。鍋に豆乳を入れたら、沸騰させないように弱火で温めるのポイントです。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
73
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
5.1
g
脂質
4.2
g
炭水化物
5.9
g
糖質
4.0
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
322
mg
カルシウム
47
mg
マグネシウム
35
mg
リン
81
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
52
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.55
g
一価不飽和脂肪酸
1.09
g
多価不飽和脂肪酸
2.08
g
エネルギー
73
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
5.1
g
脂質
4.2
g
炭水化物
5.9
g
糖質
4.0
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.8
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
322
mg
カルシウム
47
mg
マグネシウム
35
mg
リン
81
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
10
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
52
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
7
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.55
g
一価不飽和脂肪酸
1.09
g
多価不飽和脂肪酸
2.08
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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かぶ（根）40 g
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かぶ（葉）15 g
-
油揚げ5 g
-
水60 ml
-
豆乳70 ml
-
みそ小さじ1と1/3 (8 g)
-
かぶ（根）1/2個 (44 g)
-
かぶ（葉）1/6個 (16 g)
-
油揚げ1/4枚 (5.0 g)
-
水60.0 g
-
豆乳70.0 g
-
みそ8.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぶを根と葉＋茎に分け、根は8等分のくし切りに、葉っぱと茎は食べやすい長さに切ります。油揚げは一口大に切ります。
2
鍋に水とかぶの根を入れて火にかけ、かぶが柔らかくなるまで茹でます。さらに茎と葉、油揚げも加え3分ほど茹でます。
3
2にみそを溶き入れ、豆乳を加えたら沸騰しないように気をつけながら温めて完成です。
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