豚肉の生姜焼
- エネルギー 157 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
豚肉の生姜焼
- エネルギー 157 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
15分以内
生姜の香りのおいしい、夏バテ予防メニューです。ビタミンBをしっかり摂りましょう！
-
脂質カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
157
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
14.0
g
脂質
9.2
g
炭水化物
5.3
g
糖質
3.8
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
415
mg
カルシウム
50
mg
マグネシウム
30
mg
リン
159
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
37
mg
ビタミンB1
0.49
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
103
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
38
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
3.08
g
一価不飽和脂肪酸
3.72
g
多価不飽和脂肪酸
1.63
g
エネルギー
157
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
14.0
g
脂質
9.2
g
炭水化物
5.3
g
糖質
3.8
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
415
mg
カルシウム
50
mg
マグネシウム
30
mg
リン
159
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
1.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
37
mg
ビタミンB1
0.49
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.31
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
103
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
38
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
3.08
g
一価不飽和脂肪酸
3.72
g
多価不飽和脂肪酸
1.63
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚肉スライス（脂身なし）60 g
-
玉ねぎ(スライス)20 g
-
調味料（生姜焼）
-
生姜(すりおろし)2 g
-
濃口醤油小さじ2/3 (4 g)
-
味醂小さじ1/3 (2 g)
-
サラダ油小さじ1/4 (1 g)
-
-
チンゲンサイ炒め物（添え）
-
チンゲン菜
40 g -
椎茸（スライス）
10 g
-
人参（千切り）5 g
-
濃口醤油小さじ1/2 (3 g)
-
胡椒少々
-
サラダ油小さじ1/4 (1 g)
-
-
豚肉スライス（脂身なし）60.0 g
-
玉ねぎ(スライス)1/8個 (21 g)
-
調味料（生姜焼）
-
生姜(すりおろし)1/6片 (2.5 g)
-
濃口醤油4.0 g
-
味醂2.0 g
-
サラダ油1.0 g
-
-
チンゲンサイ炒め物（添え）
-
チンゲン菜
47 g
-
椎茸（スライス）
3/4枚 (13 g)
-
人参（千切り）1/8本未満 (5.6 g)
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濃口醤油3.0 g
-
胡椒0.0 g
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サラダ油1.0 g
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
油をひいたフライパンに豚肉をいれ、中火で火が通るまで炒める
2
１に玉ねぎと醤油、みりんを加えて炒める。玉ねぎに火が通れば、すりおろした生姜を入れる。
3
添えの野菜を、油をひいたフライパンに入れ、調味料と一緒に強火で炒める
4
火が通れば、２と一緒に皿に盛り付ける
