かぶの豆乳 味噌スープ かぶの豆乳 味噌スープ

かぶの豆乳 味噌スープ

  • エネルギー 127 kcal
  • 食塩相当量 2.5 g

かぶの豆乳 味噌スープ

  • エネルギー 127 kcal
  • 食塩相当量 2.5 g
太陽笑顔fufufu(ロート製薬) [PR]
15分以内

ベーコンや味噌を入れてコクのあるスープに仕上げました。かぶに火が通れば OK ですがトロトロに煮込むとよりおいしい。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
127 kcal
食塩相当量
2.5 g
たんぱく質
7.8 g
脂質
7.0 g
炭水化物
9.4 g
糖質
7.6 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
471 mg
カルシウム
59 mg
マグネシウム
49 mg
リン
129 mg
2.2 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
1506 µg
コレステロール
5 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
15 mg
ビタミンB6
0.15 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
66 µg
ビタミンA
12 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
23 µg
ビタミンE
0.4 mg
エネルギー
127 kcal
食塩相当量
2.5 g
たんぱく質
7.8 g
脂質
7.0 g
炭水化物
9.4 g
糖質
7.6 g
食物繊維
1.8 g
カリウム
471 mg
カルシウム
59 mg
マグネシウム
49 mg
リン
129 mg
2.2 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
1506 µg
コレステロール
5 mg
ビタミンB1
0.11 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
15 mg
ビタミンB6
0.15 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
66 µg
ビタミンA
12 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
23 µg
ビタミンE
0.4 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • かぶ
    40 g
  • ベーコン
    10 g
  • だし汁
    100 ml
  • 味噌
    大さじ1 (18 g)
  • 無調整豆乳
    100 ml
  • かぶの葉
    5 g
  • かぶ
    1/2個 (44 g)
  • ベーコン
    10.0 g
  • だし汁
    100.0 g
  • 味噌
    18.0 g
  • 無調整豆乳
    100.0 g
  • かぶの葉
    7.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    かぶは皮をむいてくし型切り、ベーコンは5㎜幅に切る。
  • 2
    鍋にだし汁と①を入れて火にかける。
  • 3
    ②のかぶに火が通ったら無調理豆乳を加えて沸騰しないように温め、味噌を溶き入れ、最後に茹でて刻んだかぶの葉を散らす。
  • 4
    ※掲載レシピの分量は太陽笑顔fufufu本誌とは異なる場合がございます。

  • このレシピに使われている食材について


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