小鉢に 三つ葉とささみの和えもの
- エネルギー 71 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
小鉢に 三つ葉とささみの和えもの
- エネルギー 71 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
粒マスタードの酸味がアクセントに。みつばは水っぽくならないように水けをしっかり絞るのがポイントです。
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手間カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
71
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
7.7
g
脂質
3.6
g
炭水化物
1.5
g
糖質
1.0
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
229
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
17
mg
リン
90
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
25
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
58
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
53
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.49
g
一価不飽和脂肪酸
1.40
g
多価不飽和脂肪酸
1.40
g
エネルギー
71
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
7.7
g
脂質
3.6
g
炭水化物
1.5
g
糖質
1.0
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
229
mg
カルシウム
15
mg
マグネシウム
17
mg
リン
90
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
25
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
58
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
53
µg
ビタミンE
0.9
mg
飽和脂肪酸
0.49
g
一価不飽和脂肪酸
1.40
g
多価不飽和脂肪酸
1.40
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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みつば20 g
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鶏ささ身30 g
-
酒小さじ1 (5 g)
-
Aマヨネーズ小さじ1 (4 g)
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A粒マスタード小さじ1/2 (2 g)
-
A練りがらし0.3 g
-
A白だし小さじ1/2 (3 g)
-
Aこしょう少々
-
みつば22 g
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鶏ささ身3/4本 (32 g)
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酒5.0 g
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Aマヨネーズ4.0 g
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A粒マスタード2.0 g
-
A練りがらし0.3 g
-
A白だし3.0 g
-
Aこしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
みつばはさっとゆで水にさらし、水けを除いたら、食べやすい長さに切ります。
2
鶏ささ身は筋を取り、耐熱皿に入れ酒を振ります。
3
ふんわりとラップをし、電子レンジ（600w）で３分加熱した後、冷まします。※加熱時間は１人分の目安です
4
粗熱が取れたら、食べやすい大きさに手でほぐし、Aの材料であえます。
5
みつばを加えあえたら出来上がりです。
