ブロッコリーの胡麻マヨ和え

ブロッコリーの胡麻マヨ和え

管理栄養士のおすすめコメント

ブロッコリーの食感を楽しみましょう

栄養価(1人分)

カルシウム
26mg
マグネシウム
15mg
リン
50mg
0.6mg
亜鉛
0.4mg
ビタミンA
35µg
ビタミンE
2.4mg
ビタミンB1
0.07mg
ビタミンB2
0.11mg
ビタミンB6
0.14mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
106µg
ビタミンC
60mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

ブロッコリー
50 g
100 g
調味料
マヨネーズ
8 g
8.0 g
0.1 g
0.1 g
白ゴマ
小さじ1/6 (0.5 g)
0.5 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

ブロッコリーをたっぷりの湯で、歯応えが残るくらいにゆがく

2

調味料を混ぜ、①に和える

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