キャロットみかんラペ
- エネルギー 48 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
キャロットみかんラペ
- エネルギー 48 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
30分以内
キャロットラペにみかんをプラス。塩で脱水させた人参は、しっかり水気を切ってから和えるのが美味しく仕上げるポイントです。
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塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
48
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
0.6
g
脂質
2.1
g
炭水化物
7.7
g
糖質
6.1
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
196
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
8
mg
リン
18
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
293
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.28
g
一価不飽和脂肪酸
1.49
g
多価不飽和脂肪酸
0.17
g
エネルギー
48
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
0.6
g
脂質
2.1
g
炭水化物
7.7
g
糖質
6.1
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
196
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
8
mg
リン
18
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
293
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.28
g
一価不飽和脂肪酸
1.49
g
多価不飽和脂肪酸
0.17
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ニンジン
40 g -
みかん30 g
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レモン果汁小さじ1弱 (4 g)
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
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塩0.5 g
-
黒胡椒少々
-
イタリアンパセリ2.5 g
-
ニンジン
1/3本 (44 g)
-
みかん1/3個 (38 g)
-
レモン果汁4.0 g
-
オリーブ油2.0 g
-
塩0.5 g
-
黒胡椒0.1 g
-
イタリアンパセリ2.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ニンジンはスライサーで千切りにし、塩をふってもんで１０分ほど置く。
2
ミカンは皮をむいて適当に切る。イタリアンパセリは飾る分を残して刻む。
3
人参の水気をしっかり絞り、全ての材料を加えてまぜる
