バレンタインに さつまいもトリュフ
- エネルギー 74 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
バレンタインに さつまいもトリュフ
- エネルギー 74 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
30分以内
チョコレートにさつまいもを加えたトリュフ。さつまいもは、なめらかになるまでしっかり撹拌するのがポイントです。
-
手間カット
-
糖質カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
74
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
2.2
g
炭水化物
13.0
g
糖質
12.1
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
160
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
13
mg
リン
29
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
1.26
g
一価不飽和脂肪酸
0.66
g
多価不飽和脂肪酸
0.07
g
エネルギー
74
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
2.2
g
炭水化物
13.0
g
糖質
12.1
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
160
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
13
mg
リン
29
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
13
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
1.26
g
一価不飽和脂肪酸
0.66
g
多価不飽和脂肪酸
0.07
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さつまいも
25 g -
砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
ミルクチョコレート6 g
-
ラム酒0.5 g
-
ココアパウダー（無糖）小さじ1/4 (0.5 g)
-
さつまいも
1/8本 (27 g)
-
砂糖1.5 g
-
ミルクチョコレート6.0 g
-
ラム酒0.5 g
-
ココアパウダー（無糖）0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
さつまいもは皮をむいてラップで包みます。電子レンジ（600w）で３分ほど、竹串を刺してすっと通るくらいまで加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
2
さつまいもが熱いうちに、フードプロセッサーでなめらかになるまで撹拌します。
3
ミルクチョコレートを細かく砕き耐熱ボウルに入れたら、ラップをせずに電子レンジ(600w)で20秒加熱し溶かします。
加熱時間は２人分の目安です。
4
２に３と砂糖、ラム酒を加えよく混ぜます。
5
１人２個付けになるように丸めます。ココアパウダーをまぶして出来上がりです。
レシピQA
-
ラム酒がない場合はどうしたらいいですか？
- 2019年02月10日
-
ラム酒は香り付けのため、加えなくても作ることができます。 もし、バニラエッセンスやブランデーなどをお持ちであればそちらを使っていただくと、香り豊かなトリュフに仕上がります。 ブランデーの場合はラム酒と同量で、バニラエッセンスの場合は2人分で1、2滴が適量です。
- おいしい健康管理栄養士
- 2019年02月13日
