バレンタインに さつまいもトリュフ バレンタインに さつまいもトリュフ

バレンタインに さつまいもトリュフ

  • エネルギー 74 kcal
  • 食塩相当量 0.0 g

バレンタインに さつまいもトリュフ

  • エネルギー 74 kcal
  • 食塩相当量 0.0 g
nori*さんのレシピ
30分以内

チョコレートにさつまいもを加えたトリュフ。さつまいもは、なめらかになるまでしっかり撹拌するのがポイントです。
  • 手間カット
  • 糖質カット
  • カロリーカット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
74 kcal
食塩相当量
0.0 g
たんぱく質
0.8 g
脂質
2.2 g
炭水化物
13.0 g
糖質
12.1 g
食物繊維
0.9 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
0.7 g
カリウム
160 mg
カルシウム
24 mg
マグネシウム
13 mg
リン
29 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
13 µg
ビタミンA
4 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
1.26 g
一価不飽和脂肪酸
0.66 g
多価不飽和脂肪酸
0.07 g
エネルギー
74 kcal
食塩相当量
0.0 g
たんぱく質
0.8 g
脂質
2.2 g
炭水化物
13.0 g
糖質
12.1 g
食物繊維
0.9 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
0.7 g
カリウム
160 mg
カルシウム
24 mg
マグネシウム
13 mg
リン
29 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
13 µg
ビタミンA
4 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.4 mg
飽和脂肪酸
1.26 g
一価不飽和脂肪酸
0.66 g
多価不飽和脂肪酸
0.07 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • さつまいも
    25 g
  • 砂糖
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • ミルクチョコレート
    6 g
  • ラム酒
    0.5 g
  • ココアパウダー(無糖)
    小さじ1/4 (0.5 g)
  • さつまいも
    1/8本 (27 g)
  • 砂糖
    1.5 g
  • ミルクチョコレート
    6.0 g
  • ラム酒
    0.5 g
  • ココアパウダー(無糖)
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    さつまいもは皮をむいてラップで包みます。電子レンジ(600w)で3分ほど、竹串を刺してすっと通るくらいまで加熱します。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 2
    さつまいもが熱いうちに、フードプロセッサーでなめらかになるまで撹拌します。
  • 3
    ミルクチョコレートを細かく砕き耐熱ボウルに入れたら、ラップをせずに電子レンジ(600w)で20秒加熱し溶かします。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 4
    2に3と砂糖、ラム酒を加えよく混ぜます。
  • 5
    1人2個付けになるように丸めます。ココアパウダーをまぶして出来上がりです。

  • レシピQA

    ラム酒がない場合はどうしたらいいですか?

    • 2019年02月10日

    ラム酒は香り付けのため、加えなくても作ることができます。 もし、バニラエッセンスやブランデーなどをお持ちであればそちらを使っていただくと、香り豊かなトリュフに仕上がります。 ブランデーの場合はラム酒と同量で、バニラエッセンスの場合は2人分で1、2滴が適量です。

    • おいしい健康管理栄養士
    • 2019年02月13日

    このレシピに使われている食材について


    アプリをインストール