もやしと小松菜のしょうがおかか和え もやしと小松菜のしょうがおかか和え

もやしと小松菜のしょうがおかか和え

  • エネルギー 32 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g

もやしと小松菜のしょうがおかか和え

  • エネルギー 32 kcal
  • 食塩相当量 0.3 g
*ひぃ*さんのレシピ
15分以内

しょうがとかつお節の風味で味わう手軽な副菜です。素材のおいしさを活かし、塩分控えめに仕上げました。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
32 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
1.3 g
脂質
2.1 g
炭水化物
2.6 g
糖質
1.6 g
食物繊維
1.0 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
0.8 g
カリウム
164 mg
カルシウム
39 mg
マグネシウム
7 mg
リン
25 mg
0.7 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
10 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
32 µg
ビタミンA
115 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
43 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
0.32 g
一価不飽和脂肪酸
0.76 g
多価不飽和脂肪酸
0.86 g
エネルギー
32 kcal
食塩相当量
0.3 g
たんぱく質
1.3 g
脂質
2.1 g
炭水化物
2.6 g
糖質
1.6 g
食物繊維
1.0 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
0.8 g
カリウム
164 mg
カルシウム
39 mg
マグネシウム
7 mg
リン
25 mg
0.7 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
1 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンC
10 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
32 µg
ビタミンA
115 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
43 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
0.32 g
一価不飽和脂肪酸
0.76 g
多価不飽和脂肪酸
0.86 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • もやし
    20 g
  • 小松菜
    20 g
  • にんじん
    10 g
  • かつお節
    0.5 g
  • A
    • しょうが(すりおろし)
      2 g
    • しょうゆ
      小さじ1/3 (2 g)
    • ごま油
      小さじ1/2 (2 g)
    • 砂糖
      小さじ1/6 (0.5 g)
  • もやし
    1/8袋 (20 g)
  • 小松菜
    1/8束未満 (24 g)
  • にんじん
    1/8本未満 (11 g)
  • かつお節
    0.5 g
  • A
    • しょうが(すりおろし)
      1/6片 (2.5 g)
    • しょうゆ
      2.0 g
    • ごま油
      2.0 g
    • 砂糖
      0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    小松菜は5cmの長さに切り、にんじんはせん切りにします。
  • 2
    鍋に湯を沸かし、小松菜、にんじん、もやしを入れ、2分ほどゆでたらざるにあげて、水けをきります。
  • 3
    ボウルにAを合わせ、2の野菜をかつお節を加えてあえたら完成です。

  • このレシピに使われている食材について


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