焼き葱と豆腐のコク旨お味噌汁 焼き葱と豆腐のコク旨お味噌汁

焼き葱と豆腐のコク旨お味噌汁

  • エネルギー 46 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

焼き葱と豆腐のコク旨お味噌汁

  • エネルギー 46 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
berry+さんのレシピ

長ねぎに焦げ目をつける一手間で、香ばしくコクのある味噌汁に仕上がります。定番の具材も工程一つで新鮮なレシピに。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
46 kcal
たんぱく質
2.7 g
脂質
2.3 g
炭水化物
3.9 g
糖質
3.0 g
コレステロール
1 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
0.9 g
カリウム
124 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
28 mg
リン
42 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
1 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
25 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
46 kcal
たんぱく質
2.7 g
脂質
2.3 g
炭水化物
3.9 g
糖質
3.0 g
コレステロール
1 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
0.9 g
カリウム
124 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
28 mg
リン
42 mg
0.5 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
1 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
25 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 長ねぎ
    20 g
  • 絹ごし豆腐
    30 g
  • ごま油
    小さじ1/4 (1 g)
  • 130 ml
  • 和風だしの素
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • みそ
    小さじ1 (6 g)
  • 長ねぎ
    1/4本 (33 g)
  • 絹ごし豆腐
    30.0 g
  • ごま油
    1.0 g
  • 130.0 g
  • 和風だしの素
    0.5 g
  • みそ
    6.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    長ねぎは厚めの斜め切りにします。豆腐は1.5cm角に切ります。
  • 2
    鍋にごま油を中火で熱し、長ねぎを焼きます。しばらく触らずに焦げ目がつくまで焼きます。
  • 3
    水を加えてひと煮立ちしたら、豆腐を加えます。少し煮た後、和風だしの素を加え、みそを溶き入れたら出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について