焼き葱と豆腐のコク旨お味噌汁 焼き葱と豆腐のコク旨お味噌汁

焼き葱と豆腐のコク旨お味噌汁

  • エネルギー 40 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

焼き葱と豆腐のコク旨お味噌汁

  • エネルギー 40 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
berry+さんのレシピ

長葱に焦げ目をつける一手間で、香ばしい味噌汁に仕上がります。定番の具材も工程一つで新鮮なレシピに。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
40 kcal
たんぱく質
2.2 g
脂質
2.0 g
炭水化物
3.6 g
コレステロール
1 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
0.9 g
カリウム
104 mg
カルシウム
20 mg
マグネシウム
21 mg
リン
34 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
1 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
23 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
40 kcal
たんぱく質
2.2 g
脂質
2.0 g
炭水化物
3.6 g
コレステロール
1 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
0.9 g
カリウム
104 mg
カルシウム
20 mg
マグネシウム
21 mg
リン
34 mg
0.5 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
1 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
23 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 長ねぎ
    20 g
  • 絹ごし豆腐
    20 g
  • 130 ml
  • 和風顆粒だし
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • 味噌
    小さじ1 (6 g)
  • ごま油
    小さじ1/4 (1 g)
  • 長ねぎ
    1/4本 (33 g)
  • 絹ごし豆腐
    20.0 g
  • 130.0 g
  • 和風顆粒だし
    0.5 g
  • 味噌
    6.0 g
  • ごま油
    1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    長ねぎは厚めの斜め切りにします。鍋にごま油を熱し、長ねぎを焼きます。しばらく触らずに焦げ目がつくまで焼きます。
  • 2
    鍋にごま油を熱し、長ねぎを焼きます。しばらく触らずに焦げ目がつくまで焼きます。
  • 3
    2に水を入れて煮立て、豆腐を入れます。少し煮た後、和風顆粒だしと味噌を加えて出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について