イカと茄子のトマトクリームパスタ
- エネルギー 383 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
イカと茄子のトマトクリームパスタ
- エネルギー 383 kcal
- 食塩相当量 1.5 g
30分以内
トマトの酸味に生クリームのコクとまろやかさをプラス。いかとなすのうま味がソースに溶け込み絶品です。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
383
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
20.1
g
脂質
11.6
g
炭水化物
54.3
g
糖質
49.0
g
食物繊維
5.3
g
水溶性食物繊維
2.6
g
不溶性食物繊維
2.7
g
カリウム
597
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
78
mg
リン
280
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
164
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
3.0
µg
葉酸
45
µg
ビタミンA
84
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
2.5
mg
飽和脂肪酸
4.97
g
一価不飽和脂肪酸
3.94
g
多価不飽和脂肪酸
1.09
g
エネルギー
383
kcal
食塩相当量
1.5
g
たんぱく質
20.1
g
脂質
11.6
g
炭水化物
54.3
g
糖質
49.0
g
食物繊維
5.3
g
水溶性食物繊維
2.6
g
不溶性食物繊維
2.7
g
カリウム
597
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
78
mg
リン
280
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
2.0
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
164
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.34
mg
ビタミンB12
3.0
µg
葉酸
45
µg
ビタミンA
84
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
2.5
mg
飽和脂肪酸
4.97
g
一価不飽和脂肪酸
3.94
g
多価不飽和脂肪酸
1.09
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
スパゲッティ（乾）60 g
-
いか（胴）60 g
-
トマト70 g
-
なす40 g
-
玉ねぎ25 g
-
にんにく2 g
-
オリーブ油小さじ3/4 (3 g)
-
粗びき黒こしょう0.2 g
-
A
-
顆粒コンソメ小さじ1/2 (1.5 g)
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
塩0.5 g
-
-
B
-
生クリーム大さじ2/3 (10 g)
-
無塩バター小さじ3/4 (3 g)
-
スパゲッティのゆで汁大さじ1 (15 g)
-
-
スパゲッティ（乾）60.0 g
-
いか（胴）1/4杯 (86 g)
-
トマト1/2個 (72 g)
-
なす1/2本 (44 g)
-
玉ねぎ1/8個 (27 g)
-
にんにく1/2片 (2.2 g)
-
オリーブ油3.0 g
-
粗びき黒こしょう0.2 g
-
A
-
顆粒コンソメ1.5 g
-
砂糖1.0 g
-
塩0.5 g
-
-
B
-
生クリーム10.0 g
-
無塩バター3.0 g
-
スパゲッティのゆで汁15.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
トマトは１cm角に切り、なすは輪切りにします。玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。いかは輪切りにします。
一杯で買う場合は、内臓の処理などを行いよく洗います。脚は食べやすい長さに切ります。
2
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、弱火で加熱します。香りがしてきたら玉ねぎを加え、中火で炒めます。
3
スパゲッティを表示時間より１分短くゆでます。
4
玉ねぎが透き通ったら、いかとなすを加えてさっと炒め合わせます。
5
トマトを加え、潰しながら煮ます。トマトの形が崩れたらAを加え、さっと混ぜます。
6
５に湯をきったスパゲッティとBを加え、よく絡めます。器に盛り、粗びき黒こしょうを振って出来上がりです。
