エスニック風 アジのから揚げ
- エネルギー 152 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
エスニック風 アジのから揚げ
- エネルギー 152 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
30分以内
アジは不飽和脂肪酸のDHAやEPAが豊富。コレステロールを下げ、動脈硬化や認知症の予防に役立ちます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
心臓弁膜症
心不全
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
心臓弁膜症
心不全
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
152
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
16.0
g
脂質
8.9
g
炭水化物
3.7
g
糖質
3.6
g
食物繊維
0.1
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
306
mg
カルシウム
60
mg
マグネシウム
30
mg
リン
190
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
16
µg
コレステロール
55
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
5.7
µg
葉酸
6
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
7.1
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
1.48
g
一価不飽和脂肪酸
3.00
g
多価不飽和脂肪酸
3.16
g
エネルギー
152
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
16.0
g
脂質
8.9
g
炭水化物
3.7
g
糖質
3.6
g
食物繊維
0.1
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
306
mg
カルシウム
60
mg
マグネシウム
30
mg
リン
190
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
16
µg
コレステロール
55
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
5.7
µg
葉酸
6
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
7.1
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
1.48
g
一価不飽和脂肪酸
3.00
g
多価不飽和脂肪酸
3.16
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
アジ
80 g -
塩こしょう小さじ1/6強 (1 g)
-
片栗粉小さじ1 (3 g)
-
揚げ焼き用油小さじ1と1/4 (5 g)
-
かいわれ1 g
-
ピリ辛パウダー
-
唐辛子小さじ1/4 (0.5 g)
-
砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
ごま小さじ1/6 (0.5 g)
-
ハーブソルト0.3 g
-
-
アジ
80 g
-
塩こしょう1.0 g
-
片栗粉3.0 g
-
揚げ焼き用油5.0 g
-
かいわれ1/8パック未満 (1.0 g)
-
ピリ辛パウダー
-
唐辛子0.5 g
-
砂糖0.5 g
-
ごま0.5 g
-
ハーブソルト0.3 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
アジは三枚におろし、骨はとり除きます。塩こしょうし、片栗粉をまぶします。
2
フライパンに油を熱し、中火で１を揚げ焼きにします。両面しっかり焼いてカリッとさせます。
3
器にとり、ピリ辛パウダーをふりかけ、かいわれ大根を添えます。
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