エスニック風 アジのから揚げ
- エネルギー 152 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
エスニック風 アジのから揚げ
- エネルギー 152 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
30分以内
アジは不飽和脂肪酸のDHAやEPAが豊富。コレステロールを下げ、動脈硬化や認知症の予防に役立ちます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
152
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
16.0
g
脂質
8.9
g
炭水化物
3.7
g
糖質
3.6
g
食物繊維
0.1
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
306
mg
カルシウム
60
mg
マグネシウム
30
mg
リン
190
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
16
µg
コレステロール
55
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
5.7
µg
葉酸
6
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
7.1
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
1.48
g
一価不飽和脂肪酸
3.00
g
多価不飽和脂肪酸
3.16
g
エネルギー
152
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
16.0
g
脂質
8.9
g
炭水化物
3.7
g
糖質
3.6
g
食物繊維
0.1
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
306
mg
カルシウム
60
mg
マグネシウム
30
mg
リン
190
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
16
µg
コレステロール
55
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
5.7
µg
葉酸
6
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
7.1
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
1.48
g
一価不飽和脂肪酸
3.00
g
多価不飽和脂肪酸
3.16
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
アジ80 g
-
塩こしょう小さじ1/6強 (1 g)
-
片栗粉小さじ1 (3 g)
-
揚げ焼き用油小さじ1と1/4 (5 g)
-
かいわれ1 g
-
ピリ辛パウダー
-
唐辛子小さじ1/4 (0.5 g)
-
砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
ごま小さじ1/6 (0.5 g)
-
ハーブソルト0.3 g
-
-
アジ80 g
-
塩こしょう1.0 g
-
片栗粉3.0 g
-
揚げ焼き用油5.0 g
-
かいわれ1/8パック未満 (1.0 g)
-
ピリ辛パウダー
-
唐辛子0.5 g
-
砂糖0.5 g
-
ごま0.5 g
-
ハーブソルト0.3 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
アジは三枚におろし、骨はとり除きます。塩こしょうし、片栗粉をまぶします。
2
フライパンに油を熱し、中火で１を揚げ焼きにします。両面しっかり焼いてカリッとさせます。
3
器にとり、ピリ辛パウダーをふりかけ、かいわれ大根を添えます。
