かぶのチキンスープ
photo by おいしい健康
栄養価（1人分）
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エネルギー
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118kcal
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たんぱく質
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19.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.7g
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炭水化物
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5.6g
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コレステロール
|
58mg
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食塩相当量
|
1.3g
|
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食物繊維
|
1.5g
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カリウム
|
581mg
|
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カルシウム
|
28mg
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マグネシウム
|
32mg
|
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リン
|
206mg
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鉄
|
0.6mg
|
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亜鉛
|
0.7mg
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ビタミンA
|
7µg
|
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ビタミンE
|
0.3mg
|
ビタミンB1
|
0.11mg
|
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ビタミンB2
|
0.12mg
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ビタミンB6
|
0.60mg
|
|
ビタミンB12
|
0.2µg
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葉酸
|
59µg
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ビタミンC
|
21mg
|
ビタミンD
|
0.1µg
|
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量 |
買物量（目安） |
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|---|---|---|
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かぶ
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100 g
|
1.5個 (110 g)
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鶏むね肉（皮なし）
|
80 g
|
80.0 g
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顆粒コンソメ
|
小さじ2/3 (2 g)
|
2.0 g
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水
|
150 ml
|
150.0 g
|
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塩
|
0.3 g
|
0.3 g
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こしょう
|
少々
|
0.1 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
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1
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かぶは皮付きのままくし形切り、鶏肉は一口大に切ります。
-
2
-
鍋に水とコンソメ、１を入れ強火で加熱します。沸騰したら弱火にし、蓋をして30分ほど煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。途中アクを取ってください。
-
3
-
鶏肉に火が入ったら、塩をこしょうを加えさっと混ぜて出来上がりです。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
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かぶと鶏肉の旨味がたっぷり。低脂質、高たんぱく質で、体調がすぐれない時にもおすすめです。