サツマイモのクリームチーズ和え
- エネルギー 146 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
サツマイモのクリームチーズ和え
- エネルギー 146 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
30分以内
イモ類のビタミンＣは加熱調理でも壊れにくいため、ビタミンＣの良い供給源となります
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
146
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
8.1
g
炭水化物
18.4
g
糖質
16.8
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
355
mg
カルシウム
37
mg
マグネシウム
19
mg
リン
54
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
22
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
60
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
3.48
g
一価不飽和脂肪酸
2.22
g
多価不飽和脂肪酸
1.42
g
エネルギー
146
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
8.1
g
炭水化物
18.4
g
糖質
16.8
g
食物繊維
1.6
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
355
mg
カルシウム
37
mg
マグネシウム
19
mg
リン
54
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
3
µg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
22
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
60
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
3.48
g
一価不飽和脂肪酸
2.22
g
多価不飽和脂肪酸
1.42
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さつま芋
50 g -
トマト30 g
-
きゅうり20 g
-
塩0.2 g
-
クリームチーズ15 g
-
マヨネーズ小さじ1 (4 g)
-
酢小さじ1/6強 (1 g)
-
塩0.2 g
-
さつま芋
1/4本 (55 g)
-
トマト1/6個 (31 g)
-
きゅうり1/6本 (20 g)
-
塩0.2 g
-
クリームチーズ15.0 g
-
マヨネーズ4.0 g
-
酢1.0 g
-
塩0.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
深めの鍋に5ｃｍほど水を入れ、ザルを乗せた耐熱容器を入れる。ザルにさつま芋を入れ、ふたをし蒸す
2
さつま芋、とまとを2ｃｍ幅のサイコロ、きゅうりをいちょう切りのスライスに切る
3
きゅうりに塩をふり、ポリ袋にいれもむ
4
ボールに、クリームチーズ、マヨネーズを入れ滑らかになるまで混ぜたら、酢、塩を少しずつ入れ混ぜる
5
4で作ったソースに、さつまいも、とまと、水気をしぼったきゅうりを入れて和える
