菜の花の中華風和え物
- エネルギー 37 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
菜の花の中華風和え物
- エネルギー 37 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
菜の花のおいしさが引き立つ、シンプルな和え物。菜の花のほろ苦さとごま油の香りで、ついつい箸がすすみます。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
37
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
2.1
g
炭水化物
3.3
g
糖質
1.2
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
204
mg
カルシウム
81
mg
マグネシウム
15
mg
リン
45
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
65
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
172
µg
ビタミンA
90
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
125
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
0.32
g
一価不飽和脂肪酸
0.76
g
多価不飽和脂肪酸
0.87
g
エネルギー
37
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
2.3
g
脂質
2.1
g
炭水化物
3.3
g
糖質
1.2
g
食物繊維
2.1
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
204
mg
カルシウム
81
mg
マグネシウム
15
mg
リン
45
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
65
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
172
µg
ビタミンA
90
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
125
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
0.32
g
一価不飽和脂肪酸
0.76
g
多価不飽和脂肪酸
0.87
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
菜の花50 g
-
鶏ガラスープの素小さじ1/3強 (1 g)
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
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菜の花1/4束 (50.0 g)
-
鶏ガラスープの素1.0 g
-
ごま油2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
菜の花を茹でる。
2
食べやすい大きさに切り、水気をしぼる。
3
茹でた菜の花と鶏ガラスープの素を混ぜ合わせる。
4
仕上げにごま油で香り付け。
