豚ロース肉の竜田揚げ（わさび醤油漬け）
- エネルギー 210 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
豚ロース肉の竜田揚げ（わさび醤油漬け）
- エネルギー 210 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
45分以内
わさびのピリッとした辛味がくせになるレシピ。豚ロースは脂身がないものを選ぶことで、カロリーをカットすることができます。
-
脂質カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
210
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
17.4
g
脂質
13.7
g
炭水化物
5.3
g
糖質
4.6
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
311
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
24
mg
リン
171
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.61
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
7
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
4.24
g
一価不飽和脂肪酸
5.50
g
多価不飽和脂肪酸
2.68
g
エネルギー
210
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
17.4
g
脂質
13.7
g
炭水化物
5.3
g
糖質
4.6
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
311
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
24
mg
リン
171
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.61
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
16
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
7
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
8
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
4.24
g
一価不飽和脂肪酸
5.50
g
多価不飽和脂肪酸
2.68
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚ロース厚切り肉（脂身なし）80 g
-
しょうゆ小さじ2/3 (4 g)
-
練りわさび小さじ1/6 (1 g)
-
片栗粉小さじ1 (3 g)
-
サラダ油適量
-
レモン（くし形切り）15 g
-
豚ロース厚切り肉（脂身なし）80.0 g
-
しょうゆ4.0 g
-
練りわさび1.0 g
-
片栗粉3.0 g
-
サラダ油適量
-
レモン（くし形切り）1/8個 (15 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豚ロース肉は一口大に切ります。ポリ袋に肉、しょうゆ、練りわさびを入れてよく揉み、冷蔵庫で15～30分ほどおきます。
2
１のポリ袋に片栗粉を加えてまぶします。
3
フライパンに揚げ油を深さ１cmくらいまで入れ、170℃に熱します。３の豚ロース肉を入れ、色付くまで３〜４分揚げます。
菜箸を油に入れ、細かい泡が出る程度が170℃の目安です。加熱時間は２人分の目安です。
4
器に盛り付け、レモンを添えたら出来上がりです。
