ダイエットの味方 レンチン きのこマリネ ダイエットの味方 レンチン きのこマリネ

ダイエットの味方 レンチン きのこマリネ

  • エネルギー 43 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

ダイエットの味方 レンチン きのこマリネ

  • エネルギー 43 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
みつぞうさんのレシピ
15分以内

きのこを電子レンジで加熱してマリネ液と合わせるだけ。冷蔵庫で味をなじませるとさらにおいしく仕上がります。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
43 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
2.4 g
脂質
1.6 g
炭水化物
6.4 g
糖質
3.5 g
食物繊維
2.9 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
2.7 g
カリウム
281 mg
カルシウム
3 mg
マグネシウム
13 mg
リン
86 mg
0.6 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
57 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.8 µg
ビタミンK
1 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
0.20 g
一価不飽和脂肪酸
0.98 g
多価不飽和脂肪酸
0.24 g
エネルギー
43 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
2.4 g
脂質
1.6 g
炭水化物
6.4 g
糖質
3.5 g
食物繊維
2.9 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
2.7 g
カリウム
281 mg
カルシウム
3 mg
マグネシウム
13 mg
リン
86 mg
0.6 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンC
2 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
57 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.8 µg
ビタミンK
1 µg
ビタミンE
0.1 mg
飽和脂肪酸
0.20 g
一価不飽和脂肪酸
0.98 g
多価不飽和脂肪酸
0.24 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 4 人分

4人分からが作りやすい分量です。
  • えのきたけ
    160 g
  • エリンギ
    160 g
  • 顆粒コンソメ
    小さじ1と1/3 (4 g)
  • ピンクペッパー(ホール・お好みで)
    少々
  • パセリ(みじん切り・お好みで)
    少々
  • マリネ液
    • レモン汁
      小さじ2と1/2弱 (12 g)
    • 粒マスタード
      大さじ2/3 (8 g)
    • オリーブ油
      小さじ1 (4 g)
  • えのきたけ
    1.5袋 (190 g)
  • エリンギ
    1.5パック (170 g)
  • 顆粒コンソメ
    4.0 g
  • ピンクペッパー(ホール・お好みで)
    0.1 g
  • パセリ(みじん切り・お好みで)
    0.1 g
  • マリネ液
    • レモン汁
      12.0 g
    • 粒マスタード
      8.0 g
    • オリーブ油
      4.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    えのきたけは半分の長さに切ってほぐします。エリンギは縦に食べやすい大きさになるように裂きます。
  • 2
    耐熱容器にえのきたけとエリンギを入れ、ふんわりとラップをしたら電子レンジ(600w)で2分30秒ほど加熱します。
    加熱時間は4人分の目安です。加熱するとかさは半分くらいになります。
  • 3
    3を取り出し、顆粒コンソメを加え混ぜ合わせます。
  • 4
    マリネ液の材料を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷まして味をなじませます。お好みでピンクペッパーやパセリを振ります。

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