ダイエットの味方 レンチン きのこマリネ ダイエットの味方 レンチン きのこマリネ

ダイエットの味方 レンチン きのこマリネ

  • エネルギー 34 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

ダイエットの味方 レンチン きのこマリネ

  • エネルギー 34 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
みつぞうさんのレシピ

きのこを電子レンジで加熱してマリネ液と合わせるだけ。冷蔵庫で味をなじませるとさらにおいしく仕上がります。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
34 kcal
たんぱく質
2.5 g
脂質
1.6 g
炭水化物
6.5 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
3.1 g
カリウム
282 mg
カルシウム
5 mg
マグネシウム
14 mg
リン
86 mg
0.6 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
57 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.8 µg
エネルギー
34 kcal
たんぱく質
2.5 g
脂質
1.6 g
炭水化物
6.5 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
3.1 g
カリウム
282 mg
カルシウム
5 mg
マグネシウム
14 mg
リン
86 mg
0.6 mg
亜鉛
0.5 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.1 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
57 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.8 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 4 人分

4人分が作りやすい分量です。
  • えのきだけ
    160 g
  • エリンギ
    160 g
  • 顆粒コンソメ
    小さじ1と1/3 (4 g)
  • ピンクペッパー(ホール、お好みで)
    少々
  • パセリ(みじん切り、お好みで)
    少々
  • マリネ液
    • レモン汁
      12 g
    • 粒マスタード
      大さじ2/3 (8 g)
    • オリーブ油
      小さじ1 (4 g)
  • えのきだけ
    1.5袋 (190 g)
  • エリンギ
    1.5パック (170 g)
  • 顆粒コンソメ
    4.0 g
  • ピンクペッパー(ホール、お好みで)
    0.1 g
  • パセリ(みじん切り、お好みで)
    0.1 g
  • マリネ液
    • レモン汁
      1/8個 (12 g)
    • 粒マスタード
      8.0 g
    • オリーブ油
      4.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    マリネ液の材料を混ぜ合わせます。
  • 2
    えのきだけは根元を切り落として半分の長さに切り、ほぐします。エリンギは縦に4~6つに裂きます。
  • 3
    耐熱容器にきのこを入れ、隙間を少し開けて蓋をするか、ラップをふんわりとかけます。
  • 4
    電子レンジ(500W)で2~3分様子を見ながら加熱します。
    加熱するとかさは半分くらいになります。加熱時間は4人分の目安です。
  • 5
    電子レンジから取り出し、顆粒コンソメを入れて混ぜ合わせます。
  • 6
    マリネ液を流し入れて混ぜ、冷まして味をなじませます。お好みでピンクペッパーや刻みパセリを振ります。