豆乳ねりごまプリン
- エネルギー 93 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
豆乳ねりごまプリン
- エネルギー 93 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
1時間以上
豆乳と練りごまで作る濃厚でコクあるプリンです。ごまには鉄、カルシウム、ビタミンE、食物繊維などが含まれます。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
慢性膵炎（移行期・寛解期）
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（放射線治療中）
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
慢性膵炎（移行期・寛解期）
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（放射線治療中）
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
93
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
4.6
g
脂質
5.3
g
炭水化物
8.3
g
糖質
7.1
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
143
mg
カルシウム
45
mg
マグネシウム
35
mg
リン
70
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.74
g
一価不飽和脂肪酸
1.60
g
多価不飽和脂肪酸
2.42
g
エネルギー
93
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
4.6
g
脂質
5.3
g
炭水化物
8.3
g
糖質
7.1
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
143
mg
カルシウム
45
mg
マグネシウム
35
mg
リン
70
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.74
g
一価不飽和脂肪酸
1.60
g
多価不飽和脂肪酸
2.42
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
無調整豆乳60 ml
-
砂糖大さじ2/3 (6 g)
-
白練りごま小さじ1 (6 g)
-
粉ゼラチン小さじ1/2 (1.5 g)
-
水大さじ2/3 (10 g)
-
無調整豆乳60.0 g
-
砂糖6.0 g
-
白練りごま6.0 g
-
粉ゼラチン1.5 g
-
水10.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ゼラチンと水を合わせ、軽く混ぜたら５分ほどおいてふやかします。
2
小鍋に豆乳、砂糖、白練りごまを入れ、弱火で５分ほど加熱します。温まったら１のゼラチンを加え、しっかり溶かします。
加熱時間は２人分の目安です
3
粗熱が取れたら器に注ぎ、冷蔵庫で１時間ほど冷やしかためます。
