鶏肉とエシャロットの柚子胡椒炒め 鶏肉とエシャロットの柚子胡椒炒め

鶏肉とエシャロットの柚子胡椒炒め

  • エネルギー 201 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

鶏肉とエシャロットの柚子胡椒炒め

  • エネルギー 201 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
ayapanda7さんのレシピ

エシャレットに含まれるアリシンは、糖質の代謝を促進すると言われています。また、血栓の予防にも期待されています。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
201 kcal
たんぱく質
20.4 g
脂質
8.1 g
炭水化物
9.6 g
糖質
3.8 g
コレステロール
87 mg
食塩相当量
1.1 g
食物繊維
5.8 g
カリウム
480 mg
カルシウム
17 mg
マグネシウム
33 mg
リン
219 mg
1.1 mg
亜鉛
2.1 mg
ビタミンA
17 µg
ビタミンE
1.2 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンB6
0.37 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
39 µg
ビタミンC
14 mg
ビタミンD
0.2 µg
エネルギー
201 kcal
たんぱく質
20.4 g
脂質
8.1 g
炭水化物
9.6 g
糖質
3.8 g
コレステロール
87 mg
食塩相当量
1.1 g
食物繊維
5.8 g
カリウム
480 mg
カルシウム
17 mg
マグネシウム
33 mg
リン
219 mg
1.1 mg
亜鉛
2.1 mg
ビタミンA
17 µg
ビタミンE
1.2 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンB6
0.37 mg
ビタミンB12
0.3 µg
葉酸
39 µg
ビタミンC
14 mg
ビタミンD
0.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏もも肉(皮なし)
    100 g
  • エシャロット
    50 g
  • サラダ油
    小さじ3/4 (3 g)
  • 0.2 g
  • A酒
    小さじ1 (5 g)
  • A柚子胡椒
    小さじ1/6強 (1 g)
  • 醤油
    小さじ1/2 (3 g)
  • 鶏もも肉(皮なし)
    100.0 g
  • エシャロット
    6個 (83 g)
  • サラダ油
    3.0 g
  • 0.2 g
  • A酒
    5.0 g
  • A柚子胡椒
    1.0 g
  • 醤油
    3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鶏肉は食べやすい大きさに切る。Aは合わせる。フライパンにサラダ油熱し、鶏肉に塩少々ふり、両面焼く。
  • 2
    両面焼いたら蓋をし、火を止めてしばらくおく。
  • 3
    エシャロットは根元を切り、葉つきなら5cm位に切る。(根が太いなら半分に切る)
  • 4
    フライパンに再び火をつけ、エシャロットを入れ炒め、Aを加え炒め合わせる。最後に鍋肌から醤油を加え、お皿に盛る。