かぶのゆず和え かぶのゆず和え

かぶのゆず和え

  • エネルギー 14 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

かぶのゆず和え

  • エネルギー 14 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
さわちゅぅわんさんのレシピ
15分以内

かぶの実の部分には消化酵素が含まれています。ゆずの香りがさわやかなひと品です。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
14 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
0.5 g
脂質
0.1 g
炭水化物
3.8 g
糖質
2.4 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
156 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
6 mg
リン
16 mg
0.2 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
26 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
26 µg
ビタミンA
2 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.3 mg
エネルギー
14 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
0.5 g
脂質
0.1 g
炭水化物
3.8 g
糖質
2.4 g
食物繊維
1.4 g
カリウム
156 mg
カルシウム
16 mg
マグネシウム
6 mg
リン
16 mg
0.2 mg
亜鉛
0.1 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.02 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
26 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
26 µg
ビタミンA
2 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
0 µg
ビタミンE
0.3 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • かぶ
    50 g
  • ゆず
    10 g
  • 0.3 g
  • しょうゆ
    0.5 g
  • かぶ
    2/3個 (55 g)
  • ゆず
    1/4個 (10.0 g)
  • 0.3 g
  • しょうゆ
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    かぶはスライサーを使ってスライスし、塩をまぶします。
  • 2
    かぶがしんなりしたら、軽く絞って水気をとります。
  • 3
    ゆずの果皮をむいてせん切りにし、果実は絞って果汁をとります。
  • 4
    かぶ、ゆずの皮、果汁をあわせ、最後にしょうゆを加えて出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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