このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
14
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
0.1
g
炭水化物
3.8
g
糖質
2.4
g
食物繊維
1.4
g
カリウム
156
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
6
mg
リン
16
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
26
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.3
mg
エネルギー
14
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
0.1
g
炭水化物
3.8
g
糖質
2.4
g
食物繊維
1.4
g
カリウム
156
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
6
mg
リン
16
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
26
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
0
µg
ビタミンE
0.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かぶ
50 g -
ゆず10 g
-
塩0.3 g
-
しょうゆ0.5 g
-
かぶ
2/3個 (55 g)
-
ゆず1/4個 (10.0 g)
-
塩0.3 g
-
しょうゆ0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぶはスライサーを使ってスライスし、塩をまぶします。
2
かぶがしんなりしたら、軽く絞って水気をとります。
3
ゆずの果皮をむいてせん切りにし、果実は絞って果汁をとります。
4
かぶ、ゆずの皮、果汁をあわせ、最後にしょうゆを加えて出来上がりです。
