ほうれん草とオクラのゴマからし和え ほうれん草とオクラのゴマからし和え

ほうれん草とオクラのゴマからし和え

  • エネルギー 23 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

ほうれん草とオクラのゴマからし和え

  • エネルギー 23 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
Snow*Loveさんのレシピ
15分以内

ほうれん草とオクラ、どちらも緑黄色野菜で、野菜の食感が楽しめます。また、すりごまを加え、栄養豊富なレシピです。
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
23 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
1.3 g
脂質
0.8 g
炭水化物
3.7 g
糖質
2.0 g
食物繊維
1.7 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.2 g
カリウム
208 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
30 mg
リン
31 mg
0.7 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
66 µg
ビタミンA
79 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
67 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
0.10 g
一価不飽和脂肪酸
0.30 g
多価不飽和脂肪酸
0.31 g
エネルギー
23 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
1.3 g
脂質
0.8 g
炭水化物
3.7 g
糖質
2.0 g
食物繊維
1.7 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
1.2 g
カリウム
208 mg
カルシウム
41 mg
マグネシウム
30 mg
リン
31 mg
0.7 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
66 µg
ビタミンA
79 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
67 µg
ビタミンE
0.7 mg
飽和脂肪酸
0.10 g
一価不飽和脂肪酸
0.30 g
多価不飽和脂肪酸
0.31 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ほうれん草
    20 g
  • オクラ
    20 g
  • 0.1 g
  • A
    • 白すりごま
      小さじ1/3強 (1 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/3 (2 g)
    • 砂糖
      小さじ1/3 (1 g)
    • 練りがらし
      小さじ1/6 (1 g)
    • 小さじ1/3強 (2 g)
  • ほうれん草
    1/8束 (22 g)
  • オクラ
    2.5本 (24 g)
  • 0.1 g
  • A
    • 白すりごま
      1.0 g
    • しょうゆ
      2.0 g
    • 砂糖
      1.0 g
    • 練りがらし
      1.0 g
    • 2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    オクラは分量の塩で板ずりします。熱湯で1分ほどゆでたら水けを除き、斜め半分に切ります。
    ゆで時間は2人分の目安です。
  • 2
    ほうれん草を1の熱湯で茎から入れて1分ほどゆでて、水にさらします。粗熱が取れたら水けを除き、3cmの長さに切ります。
  • 3
    ボウルにAを合わせ、オクラとほうれん草を加えあえたら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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