オイスター炒めのタレで 青椒肉絲風 オイスター炒めのタレで 青椒肉絲風

オイスター炒めのタレで 青椒肉絲風

  • エネルギー 183 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

オイスター炒めのタレで 青椒肉絲風

  • エネルギー 183 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
meg526さんのレシピ

彩り豊かな青椒肉絲。ピーマンに含まれるビタミンCは、熱に強く、油との相性もよいので、炒めものに最適です。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
183 kcal
たんぱく質
15.1 g
脂質
10.0 g
炭水化物
6.4 g
コレステロール
47 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
0.5 g
カリウム
316 mg
カルシウム
8 mg
マグネシウム
23 mg
リン
149 mg
1.1 mg
亜鉛
3.4 mg
ビタミンA
9 µg
ビタミンE
0.8 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンB6
0.30 mg
ビタミンB12
0.9 µg
葉酸
19 µg
ビタミンC
35 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
183 kcal
たんぱく質
15.1 g
脂質
10.0 g
炭水化物
6.4 g
コレステロール
47 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
0.5 g
カリウム
316 mg
カルシウム
8 mg
マグネシウム
23 mg
リン
149 mg
1.1 mg
亜鉛
3.4 mg
ビタミンA
9 µg
ビタミンE
0.8 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンB6
0.30 mg
ビタミンB12
0.9 µg
葉酸
19 µg
ビタミンC
35 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 牛肉もも肉(脂身なし)
    70 g
  • 塩、こしょう
    少々
  • 片栗粉
    小さじ2/3 (2 g)
  • ピーマン
    15 g
  • パプリカ(何色でも)
    15 g
  • ごま油
    小さじ3/4 (3 g)
  • A砂糖
    小さじ1/3 (1 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ1/3 (2 g)
  • A酒
    小さじ1/2 (2.5 g)
  • A水
    小さじ1 (5 g)
  • Aオイスターソース
    小さじ3/4 (4 g)
  • A片栗粉
    小さじ1/3弱 (0.8 g)
  • 牛肉もも肉(脂身なし)
    70.0 g
  • 塩、こしょう
    0.1 g
  • 片栗粉
    2.0 g
  • ピーマン
    2/3個 (18 g)
  • パプリカ(何色でも)
    1/8個 (17 g)
  • ごま油
    3.0 g
  • A砂糖
    1.0 g
  • Aしょうゆ
    2.0 g
  • A酒
    2.5 g
  • A水
    5.0 g
  • Aオイスターソース
    4.0 g
  • A片栗粉
    0.8 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    Aを合わせてタレを作ります。
  • 2
    牛肉を細切りにし、塩、こしょうで下味をつけて片栗粉をまぶします。
  • 3
    ピーマンとパプリカは種を取り、牛肉と同じぐらいの太さに縦に細切りにします。
  • 4
    フライパンにごま油を熱し、まず、パプリカとピーマンを1〜2分ほど炒めます。※2人分の目安です。
  • 5
    パプリカとピーマンを炒めたら、さらに牛肉も入れて炒めます。
  • 6
    牛肉に火が通ったら、Aを回し入れて全体に絡めて出来上がりです。