このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
112
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
15.7
g
脂質
4.0
g
炭水化物
4.2
g
糖質
3.9
g
食物繊維
0.3
g
カリウム
321
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
24
mg
リン
164
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
70
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
20
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
0.6
mg
エネルギー
112
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
15.7
g
脂質
4.0
g
炭水化物
4.2
g
糖質
3.9
g
食物繊維
0.3
g
カリウム
321
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
24
mg
リン
164
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
70
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
20
µg
ビタミンD
0.2
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
0.6
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉（皮なし）80 g
-
肉を炒める時に入れる
-
A塩コショウ0.2 g
-
Aブラックペッパー少々
-
Aうまみ調味料0.3 g
-
-
調味料
-
B醤油小さじ1/2 (3 g)
-
B砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
Bみりん小さじ1/4 (1.5 g)
-
B酒小さじ1/3弱 (1.5 g)
-
B片栗粉小さじ1/6 (0.5 g)
-
キャベツ10 g
-
トマト15 g
-
-
鶏もも肉（皮なし）80.0 g
-
肉を炒める時に入れる
-
A塩コショウ0.2 g
-
Aブラックペッパー0.1 g
-
Aうまみ調味料0.3 g
-
-
調味料
-
B醤油3.0 g
-
B砂糖1.5 g
-
Bみりん1.5 g
-
B酒1.5 g
-
B片栗粉0.5 g
-
キャベツ1/4枚 (12 g)
-
トマト1/8個 (15 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
Bの調味料を、小鍋などに入れて混ぜながら煮立たす。（中火で2〜3分）
2
鶏もも肉を2~3センチ角位に切る。
3
油は入れず、フライ返しを使って、押さえつけながら焼く。（中火強~強）
4
焦げ目が付き始めたら、Aの調味料（塩コショウ・うまみ調味料・ブラックペッパー）を入れ味が馴染んだらお皿に盛る。
5
１のタレを上からかけて、キャベツとトマトを添えたら完成。
