トマトとグレープフルーツサラダ
- エネルギー 28 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
トマトとグレープフルーツサラダ
- エネルギー 28 kcal
- 食塩相当量 0.1 g
15分以内
みずみずしくさっぱりとしたサラダです。彩りもよいので、おもてなしにもおすすめ。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
透析
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
28
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
1.1
g
炭水化物
4.7
g
糖質
4.2
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
118
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
6
mg
リン
14
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
20
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.14
g
一価不飽和脂肪酸
0.75
g
多価不飽和脂肪酸
0.09
g
エネルギー
28
kcal
食塩相当量
0.1
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
1.1
g
炭水化物
4.7
g
糖質
4.2
g
食物繊維
0.5
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
118
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
6
mg
リン
14
mg
鉄
0.1
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
18
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
14
µg
ビタミンA
20
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
0.14
g
一価不飽和脂肪酸
0.75
g
多価不飽和脂肪酸
0.09
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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トマト30 g
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グレープフルーツ30 g
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オリーブ油小さじ1/4 (1 g)
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塩0.1 g
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こしょう少々
-
レモン汁小さじ1/2強 (3 g)
-
イタリアンパセリ1 g
-
トマト1/6個 (31 g)
-
グレープフルーツ1/8個 (43 g)
-
オリーブ油1.0 g
-
塩0.1 g
-
こしょう0.0 g
-
レモン汁3.0 g
-
イタリアンパセリ1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
トマトはくし形に切り、グレープフルーツは皮や薄皮を除いたら一口大に切ります。
2
１を器に盛り付けてオリーブ油をかけたら、塩とこしょうを振ります。
3
レモン汁を回しかけ、イタリアンパセリを散らして出来上がりです。
レシピQA
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グレープフルーツじゃなく、オレンジでも大丈夫でしょうか？
- 2022年09月05日
-
ご質問ありがとうございます。こちらのレシピは、オレンジでもおいしくお作りいただけます。グレープフルーツと同量のオレンジ（30g/人）で代用した場合の栄養価（1人分）は、ほとんど変わりません。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2022年09月05日
