きのこたっぷり つけ汁そば きのこたっぷり つけ汁そば

きのこたっぷり つけ汁そば

  • エネルギー 365 kcal
  • 食塩相当量 2.7 g

きのこたっぷり つけ汁そば

  • エネルギー 365 kcal
  • 食塩相当量 2.7 g
menakoさんのレシピ
15分以内

そばに含まれるルチンは、抗酸化作用を持つ成分です。毛細血管の弾力性を保ち、動脈硬化の予防に期待されています。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
365 kcal
食塩相当量
2.7 g
たんぱく質
15.1 g
脂質
6.7 g
炭水化物
64.5 g
糖質
55.6 g
食物繊維
8.9 g
カリウム
396 mg
カルシウム
60 mg
マグネシウム
92 mg
リン
272 mg
2.6 mg
亜鉛
1.6 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.21 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.23 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
74 µg
ビタミンA
104 µg
ビタミンD
1.2 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
0.6 mg
エネルギー
365 kcal
食塩相当量
2.7 g
たんぱく質
15.1 g
脂質
6.7 g
炭水化物
64.5 g
糖質
55.6 g
食物繊維
8.9 g
カリウム
396 mg
カルシウム
60 mg
マグネシウム
92 mg
リン
272 mg
2.6 mg
亜鉛
1.6 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.21 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンC
4 mg
ビタミンB6
0.23 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
74 µg
ビタミンA
104 µg
ビタミンD
1.2 µg
ビタミンK
9 µg
ビタミンE
0.6 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ゆでそば
  • 木綿豆腐
  • しいたけ
  • マイタケ
  • エリンギ
  • 長ネギ
  • にんじん
  • おろししょうが
  • サラダ油
  • クレイジーソルト(なければ塩・コショウ)
  • めんつゆ(ストレート)
  • ゴマ油
  • ゆでそば
  • 木綿豆腐
  • しいたけ
  • マイタケ
  • エリンギ
  • 長ネギ
  • にんじん
  • おろししょうが
  • サラダ油
  • クレイジーソルト(なければ塩・コショウ)
  • めんつゆ(ストレート)
  • ゴマ油

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
きのこと野菜は食べやすい大きさに切る。豆腐はキッチンペーパーに包み水気をよくきっておく。

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このレシピに使われている食材について


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