このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
436
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
19.8
g
脂質
13.2
g
炭水化物
63.5
g
糖質
57.2
g
食物繊維
6.3
g
カリウム
694
mg
カルシウム
43
mg
マグネシウム
70
mg
リン
199
mg
鉄
2.5
mg
亜鉛
3.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
35
mg
ビタミンB1
0.42
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.41
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
47
µg
ビタミンA
130
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
2.0
mg
エネルギー
436
kcal
食塩相当量
1.3
g
たんぱく質
19.8
g
脂質
13.2
g
炭水化物
63.5
g
糖質
57.2
g
食物繊維
6.3
g
カリウム
694
mg
カルシウム
43
mg
マグネシウム
70
mg
リン
199
mg
鉄
2.5
mg
亜鉛
3.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
35
mg
ビタミンB1
0.42
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.41
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
47
µg
ビタミンA
130
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
22
µg
ビタミンE
2.0
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
ペンネ(乾）75 g
-
牛ひき肉25 g
-
豚ひき肉25 g
-
人参10 g
-
玉ねぎ20 g
-
セロリ
20 g -
にんにく1 g
-
オリーブ油小さじ1/2 (2 g)
-
Ａ赤ワイン大さじ1/2強 (8 g)
-
Ａコンソメ小さじ1/3 (1 g)
-
Ａトマトホール缶100 g
-
Ａとうがらし(輪切り）少々
-
Ａ塩小さじ1/6弱 (0.8 g)
-
Ａ黒こしょう少々
-
イタリアンパセリ1 g
-
ペンネ(乾）75.0 g
-
牛ひき肉25.0 g
-
豚ひき肉25.0 g
-
人参1/8本未満 (11 g)
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
セロリ
1/6本 (31 g)
-
にんにく1/4片 (1.1 g)
-
オリーブ油2.0 g
-
Ａ赤ワイン8.0 g
-
Ａコンソメ1.0 g
-
Ａトマトホール缶1/4カン (100.0 g)
-
Ａとうがらし(輪切り）1/8本未満 (0.0 g)
-
Ａ塩0.8 g
-
Ａ黒こしょう0.0 g
-
イタリアンパセリ1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ペンネを熱湯で茹でる。（茹で時間は商品表示を確認）
2
人参、玉ねぎ、セロリはみじん切りにする。
3
フライパンにオリーブ油をひき、人参と玉ねぎとセロリを入れて火にかけ、しんなりするまで炒める。
4
3の野菜を一旦、皿に取り出し、同じ鍋にみじん切りにしたにんにくと、ひき肉を入れて、炒める。
5
ひき肉に火が通ったら３の人参、玉ねぎ、セロリを加え、Ａの調味料を加えて煮込む。
6
５に茹で上がったペンネを加えて混ぜ合わせ、皿に盛り、イタリアンパセリを散らす。
