ピリ辛 ペンネ・ボロネーゼ ピリ辛 ペンネ・ボロネーゼ

ピリ辛 ペンネ・ボロネーゼ

  • エネルギー 474 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

ピリ辛 ペンネ・ボロネーゼ

  • エネルギー 474 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
Fujiレシピさんのレシピ

生トマトよりも、炭水化物、ビタミンC、葉酸以外の成分が若干多いトマト缶。特に、抗酸化作用を持つリコピンが豊富です。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
474 kcal
たんぱく質
19.3 g
脂質
13.3 g
炭水化物
64.2 g
コレステロール
35 mg
食塩相当量
1.4 g
食物繊維
4.3 g
カリウム
694 mg
カルシウム
44 mg
マグネシウム
70 mg
リン
199 mg
2.5 mg
亜鉛
3.3 mg
ビタミンA
130 µg
ビタミンE
2.0 mg
ビタミンB1
0.42 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンB6
0.42 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
47 µg
ビタミンC
15 mg
ビタミンD
0.1 µg
エネルギー
474 kcal
たんぱく質
19.3 g
脂質
13.3 g
炭水化物
64.2 g
コレステロール
35 mg
食塩相当量
1.4 g
食物繊維
4.3 g
カリウム
694 mg
カルシウム
44 mg
マグネシウム
70 mg
リン
199 mg
2.5 mg
亜鉛
3.3 mg
ビタミンA
130 µg
ビタミンE
2.0 mg
ビタミンB1
0.42 mg
ビタミンB2
0.20 mg
ビタミンB6
0.42 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
47 µg
ビタミンC
15 mg
ビタミンD
0.1 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ペンネ(乾)
    75 g
  • 牛ひき肉
    25 g
  • 豚ひき肉
    25 g
  • 人参
    10 g
  • 玉ねぎ
    20 g
  • セロリ
    20 g
  • にんにく
    1 g
  • オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • A赤ワイン
    大さじ1/2強 (8 g)
  • Aコンソメ
    小さじ1/3 (1 g)
  • Aトマトホール缶
    100 g
  • Aとうがらし(輪切り)
    少々
  • A塩
    小さじ1/6弱 (0.8 g)
  • A黒こしょう
    少々
  • イタリアンパセリ
    1 g
  • ペンネ(乾)
    75.0 g
  • 牛ひき肉
    25.0 g
  • 豚ひき肉
    25.0 g
  • 人参
    1/8本未満 (11 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個 (21 g)
  • セロリ
    1/6本 (31 g)
  • にんにく
    1/4片 (1.1 g)
  • オリーブ油
    2.0 g
  • A赤ワイン
    8.0 g
  • Aコンソメ
    1.0 g
  • Aトマトホール缶
    100.0 g
  • Aとうがらし(輪切り)
    1/8本未満 (0.0 g)
  • A塩
    0.8 g
  • A黒こしょう
    0.0 g
  • イタリアンパセリ
    1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ペンネを熱湯で茹でる。(茹で時間は商品表示を確認)
  • 2
    人参、玉ねぎ、セロリはみじん切りにする。
  • 3
    フライパンにオリーブ油をひき、人参と玉ねぎとセロリを入れて火にかけ、しんなりするまで炒める。
  • 4
    3の野菜を一旦、皿に取り出し、同じ鍋にみじん切りにしたにんにくと、ひき肉を入れて、炒める。
  • 5
    ひき肉に火が通ったら3の人参、玉ねぎ、セロリを加え、Aの調味料を加えて煮込む。
  • 6
    5に茹で上がったペンネを加えて混ぜ合わせ、皿に盛り、イタリアンパセリを散らす。


  • このレシピに使われている食材について