このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
158
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
13.8
g
脂質
9.6
g
炭水化物
6.7
g
糖質
4.8
g
食物繊維
1.9
g
カリウム
343
mg
カルシウム
124
mg
マグネシウム
36
mg
リン
205
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
58
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
6.6
µg
葉酸
41
µg
ビタミンA
29
µg
ビタミンD
3.0
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
1.7
mg
エネルギー
158
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
13.8
g
脂質
9.6
g
炭水化物
6.7
g
糖質
4.8
g
食物繊維
1.9
g
カリウム
343
mg
カルシウム
124
mg
マグネシウム
36
mg
リン
205
mg
鉄
1.5
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
58
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
6.6
µg
葉酸
41
µg
ビタミンA
29
µg
ビタミンD
3.0
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
1.7
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
さばみそ煮缶（汁含む）60 g
-
なす80 g
-
しょうが3 g
-
青じそ0.5 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
さばみそ煮缶（汁含む）60.0 g
-
なす1本 (89 g)
-
しょうが1/4片 (3.8 g)
-
青じそ1枚 (0.5 g)
-
ごま油2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
なすは縦半分に切り、１cm幅の斜め切りにし、水にさらします。しょうがと青じそはせん切りにします。
2
耐熱容器に水けをきったなすと、さばを汁ごと加え、しょうがを散らします。
3
ふんわりとラップをし、電子レンジ（600ｗ）で２分ほど加熱します。
加熱時間は２人分の目安です。
4
一度取り出して軽く混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（600w）で２分ほど加熱します。
5
ごま油を回し入てざっと混ぜ、器に盛って青じそを飾ります。
