春キャベツたっぷり サンラータン風スープ
- エネルギー 26 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
春キャベツたっぷり サンラータン風スープ
- エネルギー 26 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
くたくた野菜を酢の酸味でさっぱりいただくスープ。最後にラー油をたらしてピリッと。
-
塩分カット
このレシピのエピソード
やわらかくじっこり煮込んだスープ。野菜をたくさん食べたいときに。酢の酸味で、塩分控えめでもおいしく頂けます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
26
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
0.9
g
脂質
0.2
g
炭水化物
5.6
g
糖質
4.3
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
146
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
9
mg
リン
22
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
33
µg
ビタミンA
64
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
32
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.03
g
一価不飽和脂肪酸
0.05
g
多価不飽和脂肪酸
0.06
g
エネルギー
26
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
0.9
g
脂質
0.2
g
炭水化物
5.6
g
糖質
4.3
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
146
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
9
mg
リン
22
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
33
µg
ビタミンA
64
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
32
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.03
g
一価不飽和脂肪酸
0.05
g
多価不飽和脂肪酸
0.06
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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春キャベツ40 g
-
玉ねぎ20 g
-
にんじん
10 g -
水130 ml
-
鶏ガラスープの素小さじ1/3強 (1 g)
-
Ａ酢小さじ1弱 (4 g)
-
Ａ砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
Ａ塩0.3 g
-
Ａこしょう少々
-
ラー油（お好みで）少々
-
春キャベツ1枚 (47 g)
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
にんじん
1/8本未満 (11 g)
-
水130.0 g
-
鶏ガラスープの素1.0 g
-
Ａ酢4.0 g
-
Ａ砂糖0.5 g
-
Ａ塩0.3 g
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Ａこしょう0.1 g
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ラー油（お好みで）0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツはざく切りに、玉ねぎは薄切りに、にんじんは薄い短冊切りにします。
2
鍋に水と鶏ガラスープの素、キャベツ、玉ねぎ、にんじん入れて強火にかけます。煮立ったら弱火にします。
3
Ａで味を調えたら器に盛り、お好みでラー油をかけて完成です。
