春キャベツたっぷり サンラータン風スープ
- エネルギー 26 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
春キャベツたっぷり サンラータン風スープ
- エネルギー 26 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
くたくた野菜を酢の酸味でさっぱりいただくスープ。最後にラー油をたらしてピリッと。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
このレシピのエピソード
やわらかくじっこり煮込んだスープ。野菜をたくさん食べたいときに。酢の酸味で、塩分控えめでもおいしく頂けます。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
26
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
0.9
g
脂質
0.2
g
炭水化物
5.6
g
糖質
4.3
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
146
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
9
mg
リン
22
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
33
µg
ビタミンA
64
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
32
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.03
g
一価不飽和脂肪酸
0.05
g
多価不飽和脂肪酸
0.06
g
エネルギー
26
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
0.9
g
脂質
0.2
g
炭水化物
5.6
g
糖質
4.3
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
146
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
9
mg
リン
22
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
33
µg
ビタミンA
64
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
32
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.03
g
一価不飽和脂肪酸
0.05
g
多価不飽和脂肪酸
0.06
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
春キャベツ
40 g -
玉ねぎ20 g
-
にんじん10 g
-
水130 ml
-
鶏ガラスープの素小さじ1/3強 (1 g)
-
Ａ酢小さじ1弱 (4 g)
-
Ａ砂糖小さじ1/6 (0.5 g)
-
Ａ塩0.3 g
-
Ａこしょう少々
-
ラー油（お好みで）少々
-
春キャベツ
1枚 (47 g)
-
玉ねぎ1/8個 (21 g)
-
にんじん1/8本未満 (11 g)
-
水130.0 g
-
鶏ガラスープの素1.0 g
-
Ａ酢4.0 g
-
Ａ砂糖0.5 g
-
Ａ塩0.3 g
-
Ａこしょう0.1 g
-
ラー油（お好みで）0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツはざく切りに、玉ねぎは薄切りに、にんじんは薄い短冊切りにします。
2
鍋に水と鶏ガラスープの素、キャベツ、玉ねぎ、にんじん入れて強火にかけます。煮立ったら弱火にします。
3
Ａで味を調えたら器に盛り、お好みでラー油をかけて完成です。
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