豚肉の青じそ炒め
- エネルギー 137 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
豚肉の青じそ炒め
- エネルギー 137 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
大葉と塩こしょうだけで簡単味付け。大葉の香りと豚肉の相性ばっちりです。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
137
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
16.4
g
脂質
8.2
g
炭水化物
0.3
g
糖質
0.2
g
食物繊維
0.1
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
286
mg
カルシウム
6
mg
マグネシウム
20
mg
リン
161
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
54
mg
ビタミンB1
0.72
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
3
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
2.87
g
一価不飽和脂肪酸
3.39
g
多価不飽和脂肪酸
0.99
g
エネルギー
137
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
16.4
g
脂質
8.2
g
炭水化物
0.3
g
糖質
0.2
g
食物繊維
0.1
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
286
mg
カルシウム
6
mg
マグネシウム
20
mg
リン
161
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
54
mg
ビタミンB1
0.72
mg
ビタミンB2
0.17
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.25
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
3
µg
ビタミンA
12
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
2.87
g
一価不飽和脂肪酸
3.39
g
多価不飽和脂肪酸
0.99
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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豚もも薄切り肉80 g
-
青じそ1 g
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塩0.4 g
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こしょう少々
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豚もも薄切り肉80.0 g
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青じそ2枚 (1.0 g)
-
塩0.4 g
-
こしょう0.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豚肉は食べやすい大きさに切り、青じそは５mm幅の細切りにします。
2
フライパンに油を引かずに熱し、豚肉を入れこんがりとするまで炒めます。
3
塩、こしょうで味付けし、青じそを入れさっと炒めたら出来上がりです。
レシピQA
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何か野菜をプラスしたいのですがおすすめはありますか？
- 2019年05月18日
-
ご質問ありがとうございます。 パプリカ（細切り）や玉ねぎ（くし型切り）を加えると彩りもよく、しゃきしゃきとした食感が楽しめおすすめです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2019年05月20日
