三つ葉うどん
- エネルギー 280 kcal
- 食塩相当量 2.4 g
三つ葉うどん
- エネルギー 280 kcal
- 食塩相当量 2.4 g
15分以内
シンプルなうどんに、三つ葉をたっぷりのせた香りが楽しめる一品です。彩りもよく、食欲をそそりますね。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
胃炎
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（放射線治療中）
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
胃炎
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（放射線治療中）
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
280
kcal
食塩相当量
2.4
g
たんぱく質
8.0
g
脂質
1.9
g
炭水化物
56.7
g
糖質
55.2
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
124
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
18
mg
リン
89
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.23
g
一価不飽和脂肪酸
0.08
g
多価不飽和脂肪酸
0.51
g
エネルギー
280
kcal
食塩相当量
2.4
g
たんぱく質
8.0
g
脂質
1.9
g
炭水化物
56.7
g
糖質
55.2
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
124
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
18
mg
リン
89
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
10
µg
ビタミンA
14
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.23
g
一価不飽和脂肪酸
0.08
g
多価不飽和脂肪酸
0.51
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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うどん（乾）80 g
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Aだし汁（かつお）200 ml
-
Aしょうゆ大さじ1/2 (9 g)
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Aみりん大さじ1/2 (9 g)
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A酒大さじ1/2 (7.5 g)
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A塩0.3 g
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三つ葉5 g
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かまぼこ5 g
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天かす小さじ1と1/4弱 (2 g)
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うどん（乾）80.0 g
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Aだし汁（かつお）200.0 g
-
Aしょうゆ9.0 g
-
Aみりん9.0 g
-
A酒7.5 g
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A塩0.3 g
-
三つ葉5.4 g
-
かまぼこ5.0 g
-
天かす2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
三つ葉は３cmの長さに切り、かまぼこは食べやすい大きさに切ります。
2
うどんを袋の表示通りにゆで、ざるにあげます。流水でよく洗い、水けをしっかりきります。
3
小鍋にAの材料を入れ火にかけます。沸騰したらうどんを加え30秒ほど煮ます。
加熱時間は１人分の目安です。
4
器に盛り、三つ葉とまぼこ、天かすをのせ出来上がりです。
5
※汁は７割の可食量として栄養計算しています。
