簡単 綺麗な大根サラダ
- エネルギー 11 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
簡単 綺麗な大根サラダ
- エネルギー 11 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
30分以内
ドレッシングいらずのお手軽サラダ。漬物を調味料の代わりに使用し、漬物単品で食べるよりも塩分がカットできます。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
11
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
0.1
g
炭水化物
2.9
g
糖質
1.8
g
食物繊維
1.1
g
カリウム
125
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
8
mg
リン
13
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.1
mg
エネルギー
11
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
0.5
g
脂質
0.1
g
炭水化物
2.9
g
糖質
1.8
g
食物繊維
1.1
g
カリウム
125
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
8
mg
リン
13
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
10
µg
ビタミンE
0.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
大根40 g
-
インゲン豆
10 g -
かりかり梅4 g
-
しば漬け4 g
-
しその実の漬物1 g
-
大根1.5cm (47 g)
-
インゲン豆
1.5本 (10 g)
-
かりかり梅1/2個 (5 g)
-
しば漬け4.0 g
-
しその実の漬物1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
大根を千切りにして水にさらす。
2
インゲン豆を塩少々（分量外）を加えた熱湯でゆでる。茹でたら１本を３等分くらいの長さにカットする。
3
よく水を切った大根とインゲン、刻んだお漬物をかき混ぜて出来上がり。
