ゼラチンで なめらか豆乳プリン
- エネルギー 63 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
ゼラチンで なめらか豆乳プリン
- エネルギー 63 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
15分以内
甘さ控えめの豆乳プリン。なめらかに仕上げるために、ゼラチンの分量は少なめ。しっかりと冷やしてからお召し上がり下さい。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
63
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
4.2
g
脂質
2.2
g
炭水化物
7.8
g
糖質
7.1
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
152
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
20
mg
リン
39
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.31
g
一価不飽和脂肪酸
0.42
g
多価不飽和脂肪酸
1.24
g
エネルギー
63
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
4.2
g
脂質
2.2
g
炭水化物
7.8
g
糖質
7.1
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
152
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
20
mg
リン
39
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.31
g
一価不飽和脂肪酸
0.42
g
多価不飽和脂肪酸
1.24
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
調整豆乳80 ml
-
きび砂糖大さじ2/3弱 (6 g)
-
粉ゼラチン小さじ1/2 (1.5 g)
-
水小さじ1 (5 g)
-
調整豆乳80.0 g
-
きび砂糖6.0 g
-
粉ゼラチン1.5 g
-
水5.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
分量の水にゼラチンを振り入れ、ひと混ぜしたら10分ほどおきふやかします。
2
鍋に豆乳ときび砂糖を入れ、砂糖を溶かしながら加熱します。微沸騰したら火を止め、１を加えてよく溶かします。
3
ココット型に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて６時間ほど冷やしかためたら出来上がりです。
