ゼラチンで なめらか豆乳プリン
- エネルギー 63 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
ゼラチンで なめらか豆乳プリン
- エネルギー 63 kcal
- 食塩相当量 0.0 g
15分以内
甘さ控えめの豆乳プリン。なめらかに仕上げるために、ゼラチンの分量は少なめ。しっかりと冷やしてからお召し上がり下さい。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
63
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
4.2
g
脂質
2.2
g
炭水化物
7.8
g
糖質
7.1
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
152
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
20
mg
リン
39
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.31
g
一価不飽和脂肪酸
0.42
g
多価不飽和脂肪酸
1.24
g
エネルギー
63
kcal
食塩相当量
0.0
g
たんぱく質
4.2
g
脂質
2.2
g
炭水化物
7.8
g
糖質
7.1
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
0.1
g
カリウム
152
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
20
mg
リン
39
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.02
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.31
g
一価不飽和脂肪酸
0.42
g
多価不飽和脂肪酸
1.24
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
調整豆乳80 ml
-
きび砂糖大さじ2/3弱 (6 g)
-
粉ゼラチン小さじ1/2 (1.5 g)
-
水小さじ1 (5 g)
-
調整豆乳80.0 g
-
きび砂糖6.0 g
-
粉ゼラチン1.5 g
-
水5.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
分量の水にゼラチンを振り入れ、ひと混ぜしたら10分ほどおきふやかします。
2
鍋に豆乳ときび砂糖を入れ、砂糖を溶かしながら加熱します。微沸騰したら火を止め、１を加えてよく溶かします。
3
ココット型に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて６時間ほど冷やしかためたら出来上がりです。
