梅干しの茶碗蒸し 梅干しの茶碗蒸し

梅干しの茶碗蒸し

  • エネルギー 65 kcal
  • 食塩相当量 1.7 g

梅干しの茶碗蒸し

  • エネルギー 65 kcal
  • 食塩相当量 1.7 g

体調に合わせて、温かく、もしくは冷やしてもおいしくいただけます。 「乳がんの人のための日常レシピ」より


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
65 kcal
たんぱく質
4.3 g
脂質
3.2 g
炭水化物
4.2 g
コレステロール
126 mg
食塩相当量
1.7 g
食物繊維
0.5 g
カリウム
124 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
10 mg
リン
70 mg
1.0 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
46 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
16 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.5 µg
エネルギー
65 kcal
たんぱく質
4.3 g
脂質
3.2 g
炭水化物
4.2 g
コレステロール
126 mg
食塩相当量
1.7 g
食物繊維
0.5 g
カリウム
124 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
10 mg
リン
70 mg
1.0 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
46 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.5 µg
葉酸
16 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.5 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • だし汁
    92.5 ml
  • 30 g
  • 梅干し(大)
    小さじ1/2強 (15 g)
  • 飾り用芽ねぎ
    1 g
  • 飾り用梅干し
    3 g
  • 0.1 g
  • だし汁
    92.5 g
  • 2/3個 (35 g)
  • 梅干し(大)
    2個 (20 g)
  • 飾り用芽ねぎ
    1.0 g
  • 飾り用梅干し
    1/3個 (4 g)
  • 0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    梅干しは種を取っておく。
  • 2
    卵をといてだし汁を加え、塩で味を調える。
  • 3
    器に梅干しを入れて2を流し込み、蒸気のあがったセイロ(または蒸し器)に入れて強火で1分、弱火で約8分蒸しあげる。
  • 4
    蒸しあがったら残りの梅干しをのせ、芽ねぎを添える。


  • このレシピに使われている食材について