メイプルソース豆乳ゼリー
栄養価（1人分）
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エネルギー
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157kcal
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たんぱく質
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6.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.8g
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炭水化物
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27.2g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.0g
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食物繊維
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0.4g
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カリウム
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322mg
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カルシウム
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42mg
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マグネシウム
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39mg
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リン
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68mg
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鉄
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1.7mg
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亜鉛
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0.8mg
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ビタミンA
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0µg
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ビタミンE
|
0.1mg
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ビタミンB1
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0.04mg
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ビタミンB2
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0.03mg
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ビタミンB6
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0.08mg
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ビタミンB12
|
0.0µg
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葉酸
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38µg
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ビタミンC
|
0mg
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ビタミンD
|
0.0µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
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豆乳
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125 ml
|
130 g
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きび糖
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大さじ1/2弱 (4.5 g)
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4.5 g
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板ゼラチン
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小さじ1/2 (1.5 g)
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1.5 g
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メイプルシロップ
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大さじ1と1/3 (28 g)
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28 g
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黄粉
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小さじ1/2弱 (1 g)
|
1 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
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1
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板ゼラチンを冷水1カップ（分量外）に浸しておく。
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2
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鍋に豆乳半量ときび糖を入れて火にかける。きび糖が溶けたら1のゼラチンを水気をしぼって加え、溶かす。
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3
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2をボウルに移して残りの豆乳を加え、氷水をボウルに当てて混ぜながら粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし固める。
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4
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3をスプーンですくって器に盛つけ、メイプルシロップと黄粉をかける。
レシピの特徴
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