かぶのクリーム煮
栄養価（1人分）
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エネルギー
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86kcal
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たんぱく質
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1.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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6.9g
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炭水化物
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5.3g
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コレステロール
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18mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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1.5g
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カリウム
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296mg
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カルシウム
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34mg
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マグネシウム
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9mg
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リン
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36mg
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鉄
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0.4mg
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亜鉛
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0.1mg
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ビタミンA
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59µg
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ビタミンE
|
0.1mg
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ビタミンB1
|
0.03mg
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ビタミンB2
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0.04mg
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ビタミンB6
|
0.08mg
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ビタミンB12
|
0.0µg
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葉酸
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48µg
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ビタミンC
|
19mg
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ビタミンD
|
0.1µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
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かぶ
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100 g
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1.5個 (110 g)
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生クリーム
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大さじ1 (15 g)
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15 g
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ニンニク
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0.3 g
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1/8片未満 (0.3 g)
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水
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大さじ1と1/3 (20 g)
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20 g
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ピンクペッパー
|
少々
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0.1 g
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塩
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0.6 g
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0.6 g
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黒こしょう
|
少々
|
0.1 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
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1
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かぶは葉を残して8等分のくし形に切り、皮をむく。ニンニクはみじん切りにする。
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2
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しっかり蓋ができる小鍋に、かぶ、ニンニク、水を入れ、塩を少々振って火にかける。
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3
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沸騰したら弱火にして1～2分煮て、かぶに火を通す。
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4
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３に生クリームを加え、塩、こしょうで味を調える。器に盛ってピンクペッパーを振る。
レシピの特徴
このレシピに使われている食材について
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