フライパンで簡単 真鯛のポン酢焼き
- エネルギー 117 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
フライパンで簡単 真鯛のポン酢焼き
- エネルギー 117 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
15分以内
鯛は低脂質・高たんぱく質で、消化吸収もよいので幅広い年齢層の方々におすすめできる食材の１つです。
-
手間カット
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
117
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
15.0
g
脂質
6.6
g
炭水化物
0.9
g
糖質
0.8
g
食物繊維
0.1
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
345
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
26
mg
リン
176
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
1.1
µg
葉酸
7
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
4.9
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
1.58
g
一価不飽和脂肪酸
1.90
g
多価不飽和脂肪酸
1.71
g
エネルギー
117
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
15.0
g
脂質
6.6
g
炭水化物
0.9
g
糖質
0.8
g
食物繊維
0.1
g
水溶性食物繊維
0.0
g
不溶性食物繊維
0.0
g
カリウム
345
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
26
mg
リン
176
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
48
mg
ビタミンB1
0.23
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.29
mg
ビタミンB12
1.1
µg
葉酸
7
µg
ビタミンA
11
µg
ビタミンD
4.9
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
1.7
mg
飽和脂肪酸
1.58
g
一価不飽和脂肪酸
1.90
g
多価不飽和脂肪酸
1.71
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鯛の切り身70 g
-
ポン酢小さじ1と2/3 (10 g)
-
貝割れ大根2 g
-
鯛の切り身160 g
-
ポン酢10.0 g
-
貝割れ大根1/8パック未満 (2.0 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
フライパンにポン酢を入れて、鯛を皮を下にして火にかける。
2
沸騰したら、ひっくり返す。
3
蓋をして弱火にし、５～７分焼き、中まで火を通す。
4
鯛をお皿に盛り、水洗いをした貝割れ大根を添える。
