リンゴと白菜のサラダ クルミドレッシング
- エネルギー 284 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
リンゴと白菜のサラダ クルミドレッシング
- エネルギー 284 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
ごろっとしたクルミで食べごたえ◎！オリーブオイルがクルミの油脂の酸化を抑えます。＜おいしい健康栄養士より＞
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このレシピの栄養価
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エネルギー
284
kcal
たんぱく質
3.5
g
脂質
25.9
g
炭水化物
12.7
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.5
g
食物繊維
3.0
g
カリウム
308
mg
カルシウム
45
mg
マグネシウム
38
mg
リン
83
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.6
mg
ビタミンA
8
µg
ビタミンE
1.3
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
57
µg
ビタミンC
17
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
284
kcal
たんぱく質
3.5
g
脂質
25.9
g
炭水化物
12.7
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
0.5
g
食物繊維
3.0
g
カリウム
308
mg
カルシウム
45
mg
マグネシウム
38
mg
リン
83
mg
鉄
0.8
mg
亜鉛
0.6
mg
ビタミンA
8
µg
ビタミンE
1.3
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンB6
0.18
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
57
µg
ビタミンC
17
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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クルミ大さじ1と1/3 (20 g)
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オリーブオイル大さじ1 (12 g)
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レモン汁大さじ1/2 (7.5 g)
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塩0.5 g
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コショウ少々
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リンゴ
50 g -
白菜60 g
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クルミ20.0 g
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オリーブオイル12.0 g
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レモン汁7.5 g
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塩0.5 g
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コショウ0.1 g
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リンゴ
1/4個 (59 g)
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白菜2/3枚 (64 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
クルミは粗みじん切りにする。
2
オリーブオイル、レモン汁、塩・コショウを合わせてから、クルミを加えて混ぜる。
3
リンゴは芯を取り、皮つきのまま3mmの厚さのイチョウ切りにする。
4
白菜は軸と葉を分け、軸は3cmの長さの細切りに、葉は食べやすい大きさに切る。
5
４を器に盛り、２をかける。
