クルミと豚肉 ニンジンの炊き込みご飯
- エネルギー 488 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
クルミと豚肉 ニンジンの炊き込みご飯
- エネルギー 488 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
材料が少ないお手軽レシピ。シンプルな味付けですが、クルミの風味とコクで美味しく仕上がります。＜おいしい健康栄養士より＞
-
塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
高尿酸血症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
488
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
15.0
g
脂質
15.4
g
炭水化物
73.6
g
糖質
71.4
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
340
mg
カルシウム
37
mg
マグネシウム
55
mg
リン
208
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
22
mg
ビタミンB1
0.41
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
130
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
2.70
g
一価不飽和脂肪酸
3.26
g
多価不飽和脂肪酸
8.74
g
エネルギー
488
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
15.0
g
脂質
15.4
g
炭水化物
73.6
g
糖質
71.4
g
食物繊維
2.2
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
2.0
g
カリウム
340
mg
カルシウム
37
mg
マグネシウム
55
mg
リン
208
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
22
mg
ビタミンB1
0.41
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.30
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
31
µg
ビタミンA
130
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
2.70
g
一価不飽和脂肪酸
3.26
g
多価不飽和脂肪酸
8.74
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚もも薄切り肉32 g
-
ニンジン
20 g -
米90 g
-
クルミ大さじ1強 (16 g)
-
水110 ml
-
塩0.4 g
-
コショウ少々
-
粉チーズ小さじ1/2 (1 g)
-
豚もも薄切り肉32.0 g
-
ニンジン
1/6本 (22 g)
-
米90 g
-
クルミ16.0 g
-
水110.0 g
-
塩0.4 g
-
コショウ0.1 g
-
粉チーズ1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豚薄切り肉は1cm幅に切り、ニンジンはすりおろす。
2
米は洗って炊飯器に入れ、１、クルミを加え、分量の水を加えて炊く。
3
炊き上がったら、塩・コショウで味を調え、粉チーズを振る。
