ごぼう入り いわしのつみれ汁
- エネルギー 93 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
ごぼう入り いわしのつみれ汁
- エネルギー 93 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
魚が苦手な方も、ねぎと生姜の香味野菜を入れつみれにすることで食べやすくなっています。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胆石症
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胆石症
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
93
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
9.2
g
脂質
4.1
g
炭水化物
5.6
g
糖質
4.3
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
287
mg
カルシウム
51
mg
マグネシウム
30
mg
リン
130
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
1810
µg
コレステロール
27
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
6.8
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
12.8
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
1.08
g
一価不飽和脂肪酸
0.81
g
多価不飽和脂肪酸
1.24
g
エネルギー
93
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
9.2
g
脂質
4.1
g
炭水化物
5.6
g
糖質
4.3
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
287
mg
カルシウム
51
mg
マグネシウム
30
mg
リン
130
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
1810
µg
コレステロール
27
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.18
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.24
mg
ビタミンB12
6.8
µg
葉酸
28
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
12.8
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
1.08
g
一価不飽和脂肪酸
0.81
g
多価不飽和脂肪酸
1.24
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
Ａいわし40 g
-
Ａ長ねぎ10 g
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Ａしょうが（すりおろし）1 g
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Ａ酒小さじ1/3強 (2 g)
-
Ａ片栗粉小さじ1/3 (1 g)
-
大根10 g
-
ごぼう
10 g -
だし汁120 ml
-
味噌小さじ1 (6 g)
-
青ねぎ1 g
-
Ａいわし100 g
-
Ａ長ねぎ1/8本 (17 g)
-
Ａしょうが（すりおろし）1/8片未満 (1.3 g)
-
Ａ酒2.0 g
-
Ａ片栗粉1.0 g
-
大根1/3cm (12 g)
-
ごぼう
1/8本未満 (11 g)
-
だし汁120.0 g
-
味噌6.0 g
-
青ねぎ1.1 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
いわしを３枚におろす。
いわしの開きを使用しても大丈夫です。
2
Ａをすべてフードプロセッサーにかける。大根はいちょう切り、ごぼうはささがきにしておく。
3
鍋にだし汁、大根、ごぼうを入れて沸騰させる。大根に火が通ったらつみれをスプーンで丸めながら鍋に入れていく。
4
つみれに火が通ったら味噌を溶き入れ、青ねぎを散らして完成です。
