かつおのたたきの春菊あえ
- エネルギー 55 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
かつおのたたきの春菊あえ
- エネルギー 55 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
30分以内
かつおのたたきと春菊が好相性。各栄養素がバランス良く含まれ、栄養価の高い1品です。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
55
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
8.8
g
脂質
0.6
g
炭水化物
3.5
g
糖質
2.5
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
282
mg
カルシウム
47
mg
マグネシウム
24
mg
リン
105
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
18
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
2.5
µg
葉酸
61
µg
ビタミンA
116
µg
ビタミンD
1.2
µg
ビタミンK
75
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.08
g
一価不飽和脂肪酸
0.12
g
多価不飽和脂肪酸
0.20
g
エネルギー
55
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
8.8
g
脂質
0.6
g
炭水化物
3.5
g
糖質
2.5
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
282
mg
カルシウム
47
mg
マグネシウム
24
mg
リン
105
mg
鉄
1.2
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
5
µg
コレステロール
18
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.28
mg
ビタミンB12
2.5
µg
葉酸
61
µg
ビタミンA
116
µg
ビタミンD
1.2
µg
ビタミンK
75
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.08
g
一価不飽和脂肪酸
0.12
g
多価不飽和脂肪酸
0.20
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かつおのたたき
30 g -
春菊30 g
-
Aしょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
Aわさび0.5 g
-
A砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
Aみりん小さじ1/4 (1.5 g)
-
A酒小さじ1/3強 (2 g)
-
A白炒りごま小さじ1/6 (0.5 g)
-
かつおのたたき
30.0 g
-
春菊1/6束 (30 g)
-
Aしょうゆ3.0 g
-
Aわさび0.5 g
-
A砂糖1.0 g
-
Aみりん1.5 g
-
A酒2.0 g
-
A白炒りごま0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
春菊をは熱湯でさっとゆで、氷水で熱をとったら、水けを絞り、１cm幅位にざく切りにします。
2
かつおのたたきを１cm角に切ります。ボウルにAを入れ、混ぜ合わます。
3
２のボウルに春菊とかつおを加えよく混ぜ合わせ、盛り付けたら出来上がりです。
