フライパンで 鶏肉と白菜のみぞれ煮 フライパンで 鶏肉と白菜のみぞれ煮

フライパンで 鶏肉と白菜のみぞれ煮

  • エネルギー 254 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

フライパンで 鶏肉と白菜のみぞれ煮

  • エネルギー 254 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
♪♪maron♪♪さんのレシピ
30分以内

厚揚げと鶏肉の組み合わせで食べごたえ満点です。胃にもやさしく、手軽に作れるのも◎。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット

このレシピのエピソード

やわらかい鶏肉とくたくたに煮た白菜。厚揚げのうまみで、味わい深いみぞれ煮。
煮物なのにメインで出せそうな満足感のある食べごたえです。
鶏肉にしっかり味がしみるように、最初に照り焼きにするのがポイント。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
254 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
21.4 g
脂質
14.2 g
炭水化物
12.0 g
糖質
9.7 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
617 mg
カルシウム
245 mg
マグネシウム
77 mg
リン
283 mg
2.9 mg
亜鉛
2.2 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
52 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンC
23 mg
ビタミンB6
0.36 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
93 µg
ビタミンA
18 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
86 µg
ビタミンE
1.4 mg
エネルギー
254 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
21.4 g
脂質
14.2 g
炭水化物
12.0 g
糖質
9.7 g
食物繊維
2.3 g
カリウム
617 mg
カルシウム
245 mg
マグネシウム
77 mg
リン
283 mg
2.9 mg
亜鉛
2.2 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
52 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.18 mg
ビタミンC
23 mg
ビタミンB6
0.36 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
93 µg
ビタミンA
18 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
86 µg
ビタミンE
1.4 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏もも肉(皮なし)
  • こしょう
  • 片栗粉
  • サラダ油
  • 白菜
  • 厚揚げ
  • 大根おろし
  • 小ねぎ(小口切り)
  • 合わせ調味料
    • みりん
    • 砂糖
    • しょうゆ
  • 煮汁
    • めんつゆ(3倍濃縮)
    • みりん
    • しょうゆ
    • しょうが(すりおろし)
  • 鶏もも肉(皮なし)
  • こしょう
  • 片栗粉
  • サラダ油
  • 白菜
  • 厚揚げ
  • 大根おろし
  • 小ねぎ(小口切り)
  • 合わせ調味料
    • みりん
    • 砂糖
    • しょうゆ
  • 煮汁
    • めんつゆ(3倍濃縮)
    • みりん
    • しょうゆ
    • しょうが(すりおろし)

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
鶏もも肉は余分な脂を取り除いてそぎ切りにし、塩、こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶします。

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このレシピに使われている食材について


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