春限定 新じゃがと絹さやのバター醤油炒め
- エネルギー 74 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
春限定 新じゃがと絹さやのバター醤油炒め
- エネルギー 74 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
シンプルな味付けで食材の味を楽しめるレシピです。電子レンジ利用で食材の栄養も逃さず、また時間短縮できるのも特徴です。
-
手間カット
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
74
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.0
g
脂質
2.5
g
炭水化物
14.8
g
糖質
7.4
g
食物繊維
7.4
g
水溶性食物繊維
3.9
g
不溶性食物繊維
3.4
g
カリウム
360
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
20
mg
リン
49
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
27
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
19
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
1.53
g
一価不飽和脂肪酸
0.54
g
多価不飽和脂肪酸
0.09
g
エネルギー
74
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
2.0
g
脂質
2.5
g
炭水化物
14.8
g
糖質
7.4
g
食物繊維
7.4
g
水溶性食物繊維
3.9
g
不溶性食物繊維
3.4
g
カリウム
360
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
20
mg
リン
49
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
6
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
27
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
23
µg
ビタミンA
19
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
5
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
1.53
g
一価不飽和脂肪酸
0.54
g
多価不飽和脂肪酸
0.09
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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新じゃが
80 g -
絹さや8 g
-
バター小さじ3/4 (3 g)
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醤油小さじ2/3 (4 g)
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新じゃが
2/3個 (89 g)
-
絹さや4.5枚 (8.8 g)
-
バター3.0 g
-
醤油4.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
絹さやはすじを取り水にさらす。新じゃがはよく洗い、皮つきのまま4～6等分に切る。
2
電子レンジに1を入れ、２分加熱する。（シリコンスチーマーがお薦めですが、耐熱皿でも大丈夫）
3
フライパンにバターを熱し2を入れる。バターが全体に絡んだら、鍋はだから醤油を回し入れる。
4
フライパンの火を止め、さっくりと混ぜ合わせて出来上がり。
5
※電子レンジの加熱時間は、様子を見ながら行ってください。
