糸三つ葉と筍の麺つゆ炒め 糸三つ葉と筍の麺つゆ炒め

糸三つ葉と筍の麺つゆ炒め

  • エネルギー 49 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

糸三つ葉と筍の麺つゆ炒め

  • エネルギー 49 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
いりぼーさんのレシピ
15分以内

三つ葉とごま油の香りが風味豊かなレシピ。三つ葉にはβ-カロテンが豊富で、動脈硬化予防に役立つと言われています。
  • 手間カット
  • 塩分カット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
49 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
1.9 g
脂質
3.4 g
炭水化物
3.9 g
糖質
2.1 g
食物繊維
1.8 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
1.6 g
カリウム
301 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
12 mg
リン
40 mg
0.4 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
39 µg
ビタミンA
54 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
45 µg
ビタミンE
0.6 mg
飽和脂肪酸
0.51 g
一価不飽和脂肪酸
1.22 g
多価不飽和脂肪酸
1.38 g
エネルギー
49 kcal
食塩相当量
0.5 g
たんぱく質
1.9 g
脂質
3.4 g
炭水化物
3.9 g
糖質
2.1 g
食物繊維
1.8 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
1.6 g
カリウム
301 mg
カルシウム
23 mg
マグネシウム
12 mg
リン
40 mg
0.4 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.03 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
6 mg
ビタミンB6
0.04 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
39 µg
ビタミンA
54 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
45 µg
ビタミンE
0.6 mg
飽和脂肪酸
0.51 g
一価不飽和脂肪酸
1.22 g
多価不飽和脂肪酸
1.38 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 水煮たけのこ
    40 g
  • 糸三つ葉
    20 g
  • ごま油
    小さじ3/4 (3 g)
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    小さじ2/3強 (5 g)
  • いりごま
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • 水煮たけのこ
    40.0 g
  • 糸三つ葉
    22 g
  • ごま油
    3.0 g
  • めんつゆ(3倍濃縮)
    5.0 g
  • いりごま
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    三つ葉は3〜4cmくらいに切ります。
  • 2
    たけのこは3〜4mmの半月切りにします。1〜2分湯通しして、ざるに上げておきます。
  • 3
    ごま油を中火で熱し、たけのこを入れ軽く焼き色がつくまで強火で炒めます。
  • 4
    三つ葉を加えてあおりながら軽く炒め、めんつゆを回しかけ、ごまを振り、3〜4回あおり、完成です。

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