糸三つ葉と筍の麺つゆ炒め
- エネルギー 49 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
糸三つ葉と筍の麺つゆ炒め
- エネルギー 49 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
三つ葉とごま油の香りが風味豊かなレシピ。三つ葉にはβ-カロテンが豊富で、動脈硬化予防に役立つと言われています。
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手間カット
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
49
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
3.4
g
炭水化物
3.9
g
糖質
2.1
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
301
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
12
mg
リン
40
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
54
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
45
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.51
g
一価不飽和脂肪酸
1.22
g
多価不飽和脂肪酸
1.38
g
エネルギー
49
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
3.4
g
炭水化物
3.9
g
糖質
2.1
g
食物繊維
1.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.6
g
カリウム
301
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
12
mg
リン
40
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
54
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
45
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.51
g
一価不飽和脂肪酸
1.22
g
多価不飽和脂肪酸
1.38
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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水煮たけのこ40 g
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糸三つ葉20 g
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ごま油小さじ3/4 (3 g)
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めんつゆ（３倍濃縮）小さじ2/3強 (5 g)
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いりごま小さじ1/6 (0.5 g)
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水煮たけのこ40.0 g
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糸三つ葉22 g
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ごま油3.0 g
-
めんつゆ（３倍濃縮）5.0 g
-
いりごま0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
三つ葉は３〜４cmくらいに切ります。
2
たけのこは３〜４mmの半月切りにします。１〜２分湯通しして、ざるに上げておきます。
3
ごま油を中火で熱し、たけのこを入れ軽く焼き色がつくまで強火で炒めます。
4
三つ葉を加えてあおりながら軽く炒め、めんつゆを回しかけ、ごまを振り、３〜４回あおり、完成です。
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