生わかめサラダ
- エネルギー 44 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
生わかめサラダ
- エネルギー 44 kcal
- 食塩相当量 0.7 g
15分以内
生わかめの食感が◎！わかめなど海藻に含まれる食物繊維は水溶性で、血糖値の上昇をゆるやかにする働きがあります。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胆石症
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
高尿酸血症
胆石症
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
44
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
4.5
g
脂質
2.2
g
炭水化物
2.7
g
糖質
1.3
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
345
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
43
mg
リン
59
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
495
µg
コレステロール
10
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
33
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
54
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.33
g
一価不飽和脂肪酸
0.78
g
多価不飽和脂肪酸
0.86
g
エネルギー
44
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
4.5
g
脂質
2.2
g
炭水化物
2.7
g
糖質
1.3
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
345
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
43
mg
リン
59
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
495
µg
コレステロール
10
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
33
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
54
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.33
g
一価不飽和脂肪酸
0.78
g
多価不飽和脂肪酸
0.86
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
生わかめ30 g
-
きゅうり30 g
-
塩0.1 g
-
鶏ささみ15 g
-
ゴマ油小さじ1/2 (2 g)
-
出し醤油小さじ1/3強 (2 g)
-
生わかめ46 g
-
きゅうり1/3本 (31 g)
-
塩0.1 g
-
鶏ささみ1/3本 (16 g)
-
ゴマ油2.0 g
-
出し醤油2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
きゅうりを3つに切り5センチくらいの縦千切りにする。塩を振って水分を出しておく。
2
ささみを沸騰したお湯に入れ、そのまま火を止めて約15分置いておく。その後ささみを繊維に沿って割く。
3
生わかめを水洗いし、適当な大きさにカットする。
4
全ての食材を混ぜ合わせる。
5
ゴマ油と出し醤油を混ぜ合わせたものを回しかけて出来上がり。
