せりとあみえびのだし入り二倍酢
- エネルギー 16 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
せりとあみえびのだし入り二倍酢
- エネルギー 16 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
和え物は、野菜をゆでることでかさが減り、量を多く食べることが出来ます。塩分に注意し和え物を取り入れましょう。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
16
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
2.7
g
脂質
0.2
g
炭水化物
1.4
g
糖質
0.4
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
194
mg
カルシウム
83
mg
マグネシウム
20
mg
リン
58
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
30
µg
コレステロール
23
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
65
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
64
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.03
g
一価不飽和脂肪酸
0.02
g
多価不飽和脂肪酸
0.04
g
エネルギー
16
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
2.7
g
脂質
0.2
g
炭水化物
1.4
g
糖質
0.4
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
194
mg
カルシウム
83
mg
マグネシウム
20
mg
リン
58
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
30
µg
コレステロール
23
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
65
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
64
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.03
g
一価不飽和脂肪酸
0.02
g
多価不飽和脂肪酸
0.04
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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せり40 g
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あみえび(ゆで)10 g
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だし小さじ1/3強 (2 g)
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酢小さじ1/6強 (1 g)
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しょうゆ小さじ1/6 (1 g)
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せり3/4束 (57 g)
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あみえび(ゆで)10.0 g
-
だし2.0 g
-
酢1.0 g
-
しょうゆ1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
せりを塩ゆでし、冷水にとり、食べやすい大きさに切る。
2
だし、酢、しょうゆを合わせ二倍酢を作る。
3
せりとあみえびを盛り付け、２をかける。
