せりとあみえびのだし入り二倍酢
- エネルギー 16 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
せりとあみえびのだし入り二倍酢
- エネルギー 16 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
和え物は、野菜をゆでることでかさが減り、量を多く食べることが出来ます。塩分に注意し和え物を取り入れましょう。
-
塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
16
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
2.7
g
脂質
0.2
g
炭水化物
1.4
g
糖質
0.4
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
194
mg
カルシウム
83
mg
マグネシウム
20
mg
リン
58
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
30
µg
コレステロール
23
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
65
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
64
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.03
g
一価不飽和脂肪酸
0.02
g
多価不飽和脂肪酸
0.04
g
エネルギー
16
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
2.7
g
脂質
0.2
g
炭水化物
1.4
g
糖質
0.4
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
194
mg
カルシウム
83
mg
マグネシウム
20
mg
リン
58
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
30
µg
コレステロール
23
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
8
mg
ビタミンB6
0.06
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
48
µg
ビタミンA
65
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
64
µg
ビタミンE
0.6
mg
飽和脂肪酸
0.03
g
一価不飽和脂肪酸
0.02
g
多価不飽和脂肪酸
0.04
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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せり40 g
-
あみえび(ゆで)10 g
-
だし小さじ1/3強 (2 g)
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酢小さじ1/6強 (1 g)
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しょうゆ小さじ1/6 (1 g)
-
せり3/4束 (57 g)
-
あみえび(ゆで)10.0 g
-
だし2.0 g
-
酢1.0 g
-
しょうゆ1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
せりを塩ゆでし、冷水にとり、食べやすい大きさに切る。
2
だし、酢、しょうゆを合わせ二倍酢を作る。
3
せりとあみえびを盛り付け、２をかける。
