豚肉とキャベツとしらたきの炒め物 豚肉とキャベツとしらたきの炒め物

豚肉とキャベツとしらたきの炒め物

  • エネルギー 130 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

豚肉とキャベツとしらたきの炒め物

  • エネルギー 130 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
クッキーシアスさんのレシピ
30分以内

豚肉とキャベツをからしじょうゆの味付けで楽しみます。しらたきを加えることでボリュームアップし、食べごたえのある一品に。
  • 脂質カット
  • カロリーカット
  • 食物繊維アップ

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) CKD(ステージ3b) 透析 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) CKD(ステージ3b) 透析 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
130 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
14.3 g
脂質
5.7 g
炭水化物
6.3 g
糖質
3.6 g
食物繊維
2.7 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
2.5 g
カリウム
372 mg
カルシウム
69 mg
マグネシウム
30 mg
リン
158 mg
1.0 mg
亜鉛
1.5 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
40 mg
ビタミンB1
0.60 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンC
22 mg
ビタミンB6
0.28 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
47 µg
ビタミンA
4 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
45 µg
ビタミンE
0.5 mg
飽和脂肪酸
1.44 g
一価不飽和脂肪酸
2.36 g
多価不飽和脂肪酸
1.27 g
エネルギー
130 kcal
食塩相当量
1.3 g
たんぱく質
14.3 g
脂質
5.7 g
炭水化物
6.3 g
糖質
3.6 g
食物繊維
2.7 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
2.5 g
カリウム
372 mg
カルシウム
69 mg
マグネシウム
30 mg
リン
158 mg
1.0 mg
亜鉛
1.5 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
40 mg
ビタミンB1
0.60 mg
ビタミンB2
0.16 mg
ビタミンC
22 mg
ビタミンB6
0.28 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
47 µg
ビタミンA
4 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
45 µg
ビタミンE
0.5 mg
飽和脂肪酸
1.44 g
一価不飽和脂肪酸
2.36 g
多価不飽和脂肪酸
1.27 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚もも薄切り肉(脂身なし)
    60 g
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • キャベツ
    50 g
  • しらたき
    50 g
  • 長ねぎ
    15 g
  • A
    • 小さじ1/2強 (3 g)
    • 0.3 g
    • こしょう
      少々
  • B
    • しょうゆ
      小さじ1 (6 g)
    • 練りがらし
      0.5 g
  • 豚もも薄切り肉(脂身なし)
    60.0 g
  • サラダ油
    2.0 g
  • キャベツ
    1枚 (59 g)
  • しらたき
    1/4袋 (50.0 g)
  • 長ねぎ
    1/6本 (25 g)
  • A
    • 3.0 g
    • 0.3 g
    • こしょう
      0.1 g
  • B
    • しょうゆ
      6.0 g
    • 練りがらし
      0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    キャベツは一口大、長ねぎは斜め薄切りにします。豚肉を食べやすい大きさに切ります。
  • 2
    しらたきは水から下ゆでし、沸騰したら1分ほどゆでてざるにあげます。食べやすい長さに切ります。
    ゆで時間は2人分の目安です。
  • 3
    フライパンに油を中火で熱し、豚肉と長ねぎを炒めます。豚肉の色が変わったら、キャベツ、しらたき、Aを加えさらに炒めます。
  • 4
    キャベツがしんなりしたら火を消します。混ぜ合わせたBを加えて、混ぜ合わせたら完成です。

  • レシピQA

    1食あたりの量は1人前何グラムですか?

    • 2022年05月08日

    ご質問ありがとうございます。こちらのレシピは、調理前の材料の重量を基に計算すると、1人当たり約186g(食材量+調味料の量)となりますが、調理過程において、水分量などの影響で全体量が多少前後する可能性がございます。そのため、明確な重量をお伝えすることが難しく、調理後の全体量を調理人数分で等分していただけますと幸いです。

    • おいしい健康管理栄養士
    • 2022年05月09日

    このレシピに使われている食材について


    アプリをインストール