ノンオイルのおもてなしトマトサラダ
- エネルギー 23 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
ノンオイルのおもてなしトマトサラダ
- エネルギー 23 kcal
- 食塩相当量 0.4 g
15分以内
油を使わない、低カロリーサラダ。トマトは湯むきの一手間で味の馴染みがよくなり、おいしく仕上がります。
-
脂質カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
23
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
0.1
g
炭水化物
5.3
g
糖質
4.3
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
225
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
10
mg
リン
30
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
32
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.03
g
エネルギー
23
kcal
食塩相当量
0.4
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
0.1
g
炭水化物
5.3
g
糖質
4.3
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
225
mg
カルシウム
12
mg
マグネシウム
10
mg
リン
30
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
13
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
21
µg
ビタミンA
32
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
4
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
0.02
g
一価不飽和脂肪酸
0.01
g
多価不飽和脂肪酸
0.03
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
トマト70 g
-
玉ねぎ（みじん切り）10 g
-
セロリの茎（みじん切り）
10 g -
セロリの葉（みじん切り）
2 g
-
パプリカパウダー少々
-
Ａノンオイル青じそドレッシング小さじ1/2強 (3 g)
-
Ａぽん酢しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
トマト1/2個 (72 g)
-
玉ねぎ（みじん切り）1/8個未満 (11 g)
-
セロリの茎（みじん切り）
1/8本 (15 g)
-
セロリの葉（みじん切り）
1/8本未満 (3.1 g)
-
パプリカパウダー0.1 g
-
Ａノンオイル青じそドレッシング3.0 g
-
Ａぽん酢しょうゆ3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
トマトはへたの部分を包丁でくり抜き、反対側に十字に浅く切れ目を入れます。
2
沸騰した湯に20秒～30秒入れ、皮がめくれてきたら、氷水にとります。
3
めくれた皮を手で剥き、種を取り除いて１cmの角切りにします。
4
玉ねぎのみじん切りは５分ほど水にさらし、ざるにあげて水けをきります。セロリの茎のみじん切りと玉ねぎを合わせます。
5
器にトマトを入れ、４をのせ、ラップをして冷蔵庫で十分に冷やします。
6
Ａをかけ、セロリの葉をのせ、パプリカパウダーを振ります。
