Name: さわらのごましょうが照り焼き
Total time: 30 min
Yield: 1人前
Cuisine: 和食
Ingredients: さわら（切り身）: 80 g; サラダ油: 小さじ3/4 (3 g); 合わせ調味料: 少々; しょうが（すりおろし）: 2 g; 白すりごま: 小さじ1弱 (2 g); しょうゆ: 小さじ1 (6 g); はちみつ: 小さじ1/2強 (4 g); 酒: 小さじ1/2 (2.5 g); 酢: 小さじ1/6強 (1 g); 水: 小さじ1 (5 g)

さわらのごましょうが照り焼き

エネルギー 189 kcal
食塩相当量 1.0 g

さわらのごましょうが照り焼き

エネルギー 189 kcal
食塩相当量 1.0 g

千種ばーちゃんさんのレシピ

30分以内

ごまとしょうがを加えた素材の風味を味わう照り焼きです。ご飯がすすむおいしさです。

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すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

189 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

17.0 g

脂質

11.9 g

炭水化物

4.5 g

糖質

4.2 g

食物繊維

0.3 g

水溶性食物繊維

0.1 g

不溶性食物繊維

0.2 g

カリウム

432 mg

カルシウム

37 mg

マグネシウム

37 mg

リン

198 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

1.0 mg

ヨウ素

0 µg

コレステロール

48 mg

ビタミンB1

0.09 mg

ビタミンB2

0.30 mg

ビタミンC

0 mg

ビタミンB6

0.35 mg

ビタミンB12

4.2 µg

葉酸

12 µg

ビタミンA

10 µg

ビタミンD

5.6 µg

ビタミンK

5 µg

ビタミンE

0.6 mg

飽和脂肪酸

2.50 g

一価不飽和脂肪酸

4.39 g

多価不飽和脂肪酸

3.34 g

エネルギー

189 kcal

食塩相当量

1.0 g

たんぱく質

17.0 g

脂質

11.9 g

炭水化物

4.5 g

糖質

4.2 g

食物繊維

0.3 g

水溶性食物繊維

0.1 g

不溶性食物繊維

0.2 g

カリウム

432 mg

カルシウム

37 mg

マグネシウム

37 mg

リン

198 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

1.0 mg

ヨウ素

0 µg

コレステロール

48 mg

ビタミンB1

0.09 mg

ビタミンB2

0.30 mg

ビタミンC

0 mg

ビタミンB6

0.35 mg

ビタミンB12

4.2 µg

葉酸

12 µg

ビタミンA

10 µg

ビタミンD

5.6 µg

ビタミンK

5 µg

ビタミンE

0.6 mg

飽和脂肪酸

2.50 g

一価不飽和脂肪酸

4.39 g

多価不飽和脂肪酸

3.34 g

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

使用量買い物量 (目安)

さわら（切り身）

80 g
サラダ油

小さじ3/4 (3 g)
合わせ調味料
- しょうが（すりおろし）
  
  2 g
- 白すりごま
  
  小さじ1弱 (2 g)
- しょうゆ
  
  小さじ1 (6 g)
- はちみつ
  
  小さじ1/2強 (4 g)
- 酒
  
  小さじ1/2 (2.5 g)
- 酢
  
  小さじ1/6強 (1 g)
- 水
  
  小さじ1 (5 g)

さわら（切り身）

80.0 g
サラダ油

3.0 g
合わせ調味料
- しょうが（すりおろし）
  
  1/6片 (2.5 g)
- 白すりごま
  
  2.0 g
- しょうゆ
  
  6.0 g
- はちみつ
  
  4.0 g
- 酒
  
  2.5 g
- 酢
  
  1.0 g
- 水
  
  5.0 g

※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合使用量40g 買物量100g