家族に好評 たまねぎと挽き肉の味噌汁
- エネルギー 61 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
家族に好評 たまねぎと挽き肉の味噌汁
- エネルギー 61 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
挽き肉がコクを加え、玉ねぎは甘味とトロミで更に風味をまろやかにしています。水菜を加え、食感と彩りがアップします。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
61
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
4.1
g
脂質
4.0
g
炭水化物
3.6
g
糖質
2.9
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
196
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
16
mg
リン
53
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
1801
µg
コレステロール
11
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
1.11
g
一価不飽和脂肪酸
1.61
g
多価不飽和脂肪酸
0.87
g
エネルギー
61
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
4.1
g
脂質
4.0
g
炭水化物
3.6
g
糖質
2.9
g
食物繊維
0.7
g
水溶性食物繊維
0.1
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
196
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
16
mg
リン
53
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
1801
µg
コレステロール
11
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
1.11
g
一価不飽和脂肪酸
1.61
g
多価不飽和脂肪酸
0.87
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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豚ひき肉15 g
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油小さじ1/4 (1 g)
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たまねぎ20 g
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水菜
5 g -
味噌小さじ1 (6 g)
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だし汁120 ml
-
豚ひき肉15.0 g
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油1.0 g
-
たまねぎ1/8個 (21 g)
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水菜
1/8束未満 (5.9 g)
-
味噌6.0 g
-
だし汁120.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
たまねぎは繊維に沿って１cm幅に切ります。水菜は食べやすい長さに切ります。
2
鍋にサラダ油を入れ、ひき肉を色が変わるくらいまで炒めて、だし汁を入れます。
3
沸騰したらアクを取り、たまねぎを入れ、軟らかくなるまで加熱します。
4
火を止めて味噌を入れ、再び火をつけ沸騰直前まで温めます。
5
器に水菜を盛り付け、上から味噌汁を入れ、完成です。
