家族に好評 たまねぎと挽き肉の味噌汁
- エネルギー 61 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
家族に好評 たまねぎと挽き肉の味噌汁
- エネルギー 61 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
挽き肉がコクを加え、玉ねぎは甘味とトロミで更に風味をまろやかにしています。水菜を加え、食感と彩りがアップします。
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塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
61
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
4.1
g
脂質
4.0
g
炭水化物
3.6
g
糖質
2.9
g
食物繊維
0.7
g
カリウム
196
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
16
mg
リン
53
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
1801
µg
コレステロール
11
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.3
mg
エネルギー
61
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
4.1
g
脂質
4.0
g
炭水化物
3.6
g
糖質
2.9
g
食物繊維
0.7
g
カリウム
196
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
16
mg
リン
53
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
1801
µg
コレステロール
11
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.5
µg
葉酸
16
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
9
µg
ビタミンE
0.3
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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豚ひき肉15 g
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油小さじ1/4 (1 g)
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たまねぎ20 g
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水菜5 g
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味噌小さじ1 (6 g)
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だし汁120 ml
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豚ひき肉15.0 g
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油1.0 g
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たまねぎ1/8個 (21 g)
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水菜1/8束未満 (5.9 g)
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味噌6.0 g
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だし汁120.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
たまねぎは繊維に沿って１cm幅に切ります。水菜は食べやすい長さに切ります。
2
鍋にサラダ油を入れ、ひき肉を色が変わるくらいまで炒めて、だし汁を入れます。
3
沸騰したらアクを取り、たまねぎを入れ、軟らかくなるまで加熱します。
4
火を止めて味噌を入れ、再び火をつけ沸騰直前まで温めます。
5
器に水菜を盛り付け、上から味噌汁を入れ、完成です。
