たけのこと鶏もも肉の塩炒め たけのこと鶏もも肉の塩炒め

たけのこと鶏もも肉の塩炒め

  • エネルギー 139 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

たけのこと鶏もも肉の塩炒め

  • エネルギー 139 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
Jun____iさんのレシピ
15分以内

塩のみのシンプルな味付け。たけのこの風味と食感、鶏肉のうま味を存分に味わえる一品です。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
139 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
16.1 g
脂質
7.7 g
炭水化物
4.4 g
糖質
1.8 g
食物繊維
2.6 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
2.3 g
カリウム
601 mg
カルシウム
17 mg
マグネシウム
26 mg
リン
181 mg
0.7 mg
亜鉛
2.2 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
61 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.26 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
57 µg
ビタミンA
12 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
25 µg
ビタミンE
1.7 mg
飽和脂肪酸
1.44 g
一価不飽和脂肪酸
3.09 g
多価不飽和脂肪酸
2.21 g
エネルギー
139 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
16.1 g
脂質
7.7 g
炭水化物
4.4 g
糖質
1.8 g
食物繊維
2.6 g
水溶性食物繊維
0.3 g
不溶性食物繊維
2.3 g
カリウム
601 mg
カルシウム
17 mg
マグネシウム
26 mg
リン
181 mg
0.7 mg
亜鉛
2.2 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
61 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.21 mg
ビタミンC
9 mg
ビタミンB6
0.26 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
57 µg
ビタミンA
12 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
25 µg
ビタミンE
1.7 mg
飽和脂肪酸
1.44 g
一価不飽和脂肪酸
3.09 g
多価不飽和脂肪酸
2.21 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏もも肉(皮なし)
    70 g
  • たけのこ(ゆで)
    80 g
  • サラダ油
    小さじ1 (4 g)
  • 小さじ1/6 (1 g)
  • 鶏もも肉(皮なし)
    70.0 g
  • たけのこ(ゆで)
    80.0 g
  • サラダ油
    4.0 g
  • 1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    たけのこは繊維に沿って厚さ3mmの薄切り、鶏肉は1cm幅のそぎ切りにします。
  • 2
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を焼きます。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で3〜5分ほど加熱します。
    加熱時間は2人分の目安です。
  • 3
    鶏肉に火が通ったら、たけのこと塩を加えて中火で炒め合わせます。たけのこに焼き色がついたら出来上がりです。

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