大豆の水煮で簡単 五目豆 大豆の水煮で簡単 五目豆

大豆の水煮で簡単 五目豆

  • エネルギー 56 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

大豆の水煮で簡単 五目豆

  • エネルギー 56 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
■27さんのレシピ
30分以内

ほっくり素朴な味の五目豆は、冷めてもおいしくいただけます。食材それぞれの食感とうま味を、じっくり味わいたい一品です。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
56 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
4.0 g
脂質
2.0 g
炭水化物
7.2 g
糖質
3.6 g
食物繊維
3.6 g
カリウム
207 mg
カルシウム
36 mg
マグネシウム
26 mg
リン
62 mg
0.7 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
23 µg
ビタミンA
104 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.5 mg
エネルギー
56 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
4.0 g
脂質
2.0 g
炭水化物
7.2 g
糖質
3.6 g
食物繊維
3.6 g
カリウム
207 mg
カルシウム
36 mg
マグネシウム
26 mg
リン
62 mg
0.7 mg
亜鉛
0.6 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
23 µg
ビタミンA
104 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 大豆水煮
  • こんにゃく
  • たけのこ水煮
  • にんじん
  • しいたけ
  • 砂糖
  • みりん
  • しょうゆ
  • 大豆水煮
  • こんにゃく
  • たけのこ水煮
  • にんじん
  • しいたけ
  • 砂糖
  • みりん
  • しょうゆ

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  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

1
たけのこ、にんじん、しいたけ、こんにゃくは1cm角に切ります。

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レシピQA

たけのこの代わりにレンコンではカロリーなど変わるのでしょうか?

  • 2020年10月13日

ご質問ありがとうございます。 こちらのレシピであれば少量のため、大きくは変わりませんが、れんこんはたけのこに比べ、炭水化物量が多いのが特徴です。 同量のれんこん(15g/人)を使用した場合の栄養価(1人分)は、「エネルギー:64kcal」「たんぱく質:3.7g」「炭水化物:8.6g」となります。れんこんをさいの目切りにしていただき、手順2でにんじんと一緒に加えていただければと思います。 参考になれば幸いです。

  • おいしい健康管理栄養士
  • 2020年10月13日

このレシピに使われている食材について


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